父母必看，这几类食品居然是“藏盐大户”，第一种很多宝宝都吃过
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芽芽妈经常给各位宝妈科普宝宝的膳食平衡，什么食物可以逐渐增加在辅食中，如何选择食用油？如何选择酸奶？可是芽芽妈最近在后台发现，很多宝妈们在为宝宝选择零食的时候，却好心办坏事，忽视了里面的含盐量。
宝宝什么时候可以吃盐
宝宝到底什么时候才可以吃盐？专家机构是这样给出建议的：
世界卫生组织：宝宝6个月以后，可以在母乳喂养的同时，增加各种辅食，但是不能添加盐和糖。
《中国居民膳食指南》中给出这样的建议：6~12个月的宝宝在日常辅食中，不要放盐等调料，糖也要尽可能不放或者少放，可以添加少许食用油。
其实，我们吃盐，除了日常的调味作用，还有一个原因就是为了补充钠元素，每1g盐里含有400g的钠。这种钠不仅存在于盐中，母乳、蔬菜、鱼类等天然食物中都会有。
《中国居民膳食营养参考摄入量》中为孩子的钠摄入提供了如下标准：
6月龄：每天摄入170mg，相当于0.4g食盐，但是宝宝在母乳、配方奶粉中就可以获得这些钠，不需要额外补充；
6~12月龄：每天摄入350mg，相当于0.9g食盐，在宝宝的母乳、配方奶粉、辅食中获得钠，不需要额外获取；
12~36月龄：每天摄入增加至700mg，摄入的食盐量要低于1.8g；
6岁之前：每天摄入钠在900mg左右，摄入的食盐量要低于2.3g食盐。
吃盐超标有什么影响
英国布里斯托大学曾经做过这样一项调查研究，发现在200多个抽样样本里面，8个月月龄的宝宝中，70%都摄入了过多的盐分，这些不正确的饮食习惯很有可能损坏他们的肾脏、心脏功能，并且导致一系列的健康问题：
01脏器负担
盐的主要成分是氯化钠，这其中的钠离子主要依靠肾脏来代谢，但是宝宝们的肾脏功能还在发育完善期，肾血流量、肾小管排泄等功能都不健全。
这个时候如果过早、过多地摄入盐分，必然会增加宝宝肾脏排泄的负担、增加心脏负担，影响宝宝的正常发育。
如果盐分滞留在宝宝身体内，过多的钠会在体内积累，而钠具有亲水性，所以会引发水肿，增加得高血压的几率。
02影响发育
首先，如果宝宝摄入过多的钠离子，这些元素会影响宝宝体内对锌、钙的吸收，严重的会影响宝宝的身高发育、智力发育，甚至造成免疫力下降等情况；
其次，宝宝食盐过多，会减少唾液分泌量，导致口腔中的溶菌酶减少，让病毒在口腔里有了生长的环境，增加宝宝患呼吸道疾病的几率。
03不健康的饮食习惯
宝宝的味觉还没有发育完全，过早接触盐、糖等调味料，会让他们不再喜欢食物本身的味道，养成挑食、偏食的习惯。
隐藏的含盐食物
虽然我们在日常调料中控制了宝宝的盐分摄入量，可是这些食物是隐藏的含盐大户，一定要少吃。
01个别蔬菜
大部分蔬菜中，他们自身的含钾量可以减少宝宝们对钠的吸收，从而降低摄取量，可是这几种蔬菜却是含盐大户：
① 芹菜
芹菜在各类蔬菜中，属于高膳食纤维，吃芹菜可以帮助宝宝促进肠胃蠕动，预防便秘，可是每100g的芹菜茎中含有的钠居然高达166mg。
② 小茴香
比芹菜的含钠量还要高，每100g的小茴香含有186mg的钠成分。
除了芹菜、茴香，常见蔬菜中还有茼蒿、达根菜的钠含量都属于名列前茅的。那么有的妈妈就要问了，那是不是就不能给宝宝吃芹菜了呢？
其实，并不是的。
芹菜茎的钠含量虽然比较高，不过芹菜叶的钠含量却很“正常”，钠含量在83mg/100g，而且芹菜叶的营养素密度比芹菜茎要高，所以如果想要给1岁内的宝宝吃芹菜的话，各位家长可以优先选择芹菜叶。烹饪的时候可以通过水焯、以及少放或者不放盐等方式，避免钠超标。
总之，只要适当注意下量和烹调方式，这些蔬菜作为食物多样化中的一部分也是可以吃的。
02面包、果冻等零食
在面包、蛋糕的制作过程中，基本上都会放食盐，而为了让他们的口感更好，增加的大量调味剂会遮盖盐的味道；
而果冻，也是含钠量较高的食物，每100g果冻会含有200mg左右的钠。
03调味酱
酱油、番茄酱、花生酱这些调味品的含盐量都是较高的，其中番茄酱的含盐量达到一半左右。同时，味精、耗油、腐乳也是隐藏的高盐大户。
04腌制类食品
包括风干牛羊肉、腊肉、咸鸭蛋、咸菜酱菜等，这类食物就是通过让食盐大量深入食物内部组织来保存食品，通过降低里面的水分来抑制微生物的活动。
如果让宝宝长期吃这类食品，摄取大量的亚硝酸盐，很有可能引发中毒、致癌等。
同时，孕妈妈、哺乳期的妈妈也要少吃这些腌制类食品，据相关研究表明，亚硝酸盐不仅可以通过胎盘进入胎儿体内，还可以通过乳汁进入宝宝体内，严重时会让宝宝机体组织缺氧。
参考文献
【1】蒋一方，《婴幼儿营养与喂养（0~3岁）》，复旦大学出版社，2014；
【2】张峰，《3岁前吃对食物，孩子一生好体质》，江苏凤凰科学技术出版社，2016
【3】郑玉巧，《郑玉巧教妈妈喂养》，二十一世纪出版社集团，2016
