俗称“米布袋”根似人参,乡下孩子都吃过,真正价值却少人知

文 / 乡土趣野
2020-03-08 16:10

此草根似人参,入心经清肺热,俗称“米布袋”,乡下小孩见到就拔,真正价值却少有人知。惊蛰节气过后,气温逐渐回暖、春雷乍动雨水增多,这个时候农村地里各种野草展开茎叶,从枯草下冒出嫩芽,放眼望去大地新绿如烟。此时正值挖野菜的好时节,野菜自然生长没有污染,有些不仅可以当菜吃还可以入药,比如春天常见的荠菜,苦苦菜、婆婆丁、白蒿。

今天说到的这种野菜,俗称“米布袋”,可能认识的不多更别说知道其价值了,而在以前却是稀罕货,春季时挖它回家不仅可以充饥,还可以清肺润燥去肝火。

在农村,野菜一般没有正式的名字,常根据它们的样貌或口感味道来命名,比如苦菜、面条菜,毛妮菜等等。很多野菜的味道或发涩或有很大苦味,小孩子一般不爱吃,不过如果遇到了饽饽酒子,扁扁叶、绿柱嘴、小米口袋的话就要争抢了,那么为啥“米布袋”大人孩子都喜欢,它是一种什么野菜?“米布袋”是一种多年生草本植物,常见于荒地、丘陵山坡,沟边草丛。春天当各种堇菜花星罗棋布遍地开的时候,米布袋也开花了。米布袋植株低伏在地面上,淡紫色的蝶形花,精致又小巧,像一只只翩翩飞舞的蝴蝶,在枯黄的杂草丛里尤其漂亮。米布袋无明显的地上茎,奇数羽状复叶平铺于地面,嫩绿叶面有一层灰白色的绒毛,而到结果荚之后绒毛就逐渐稀少。米布袋的外形和花朵形似紫花地丁,不过它却是豆科植物,又名甜地丁,米口袋、老鼠布袋、痒痒草,地丁草。米布袋看似不起眼,关键时刻却是救命粮,以前在青黄不接的春季,采摘它的嫩叶洗净用开水烫一下,可以做菜或煮粥。之所以把这种植物叫“米布袋”,由来是它的荚果,甜地丁的花落后每个茎秆上会结三个或四个荚果,荚果圆柱状鼓鼓囊囊的,像是装满了小米的布袋。剥开果荚里面是小米粒大小的种子,吃在嘴里清脆还有一丝丝甜味,乡下小孩见到摘下当零食吃,只是那点微不足道的种子,不是食物少谁又会去吃它呢。甜地丁为多年生草本植物,根粗直少分叉形似人参,小孩子见到地丁会用铲子挖出它的根,烤熟后清香软糯,“面咕油地”特别香甜。甜地丁可以当菜吃同时还可以全草入药,《高原中草药治疗手册》:“消炎解毒,治黄疸肝炎,高热烦躁。”另《河北中药手册》记载“入心、脾经,治急性肝炎。”对肝肾、瘰疬、腮腺炎及疔疮有一定的效用。很多野生植物样貌相似,大家在挖野菜时对不认识不了解的,千万别随意采挖食用。大家认识“米布袋”这种野菜吗?都叫它什么名字?