孩子经常生病，原来是调皮的“硒\捣蛋，父母得注意

在每一个家庭里，父母都希望孩子健康成长，相对于钙铁锌，硒经常是被忽略的，而硒事实上也是孩子成长过程中重要营养元素。有临床试验表明，含硒值低的血红细胞，会直接到儿童身体的造血活力，特别是在儿童视力发育、免疫力、视力、排重金属方面，硒发挥的作用至关重要，在中国营养学会推荐的十五种营养素中，包括硒。现在中国的国家硒补充项目不断倡导补硒！

人们不断提醒补充硒，主要是从以下几点：

1、人体不能合成硒，人体内的硒也很短，需要从外部不断获得; 通过食物、水、空气等途径来补充。

2、土壤缺乏硒，导致低硒植物。产生，导致低硒食物链，导致人体缺硒; 世界共有40多个缺硒国家，我国是其中之一。曾在1980年，

3、环境污染是罪魁祸首;。

4、人类致病性疾病的发生导致硒缺乏。

快来看看你属于哪个区域（小测试）：

红色：严重缺硒、土黄：缺硒地区

淡黄：微缺地区、绿色：不缺硒地区、白色：无数据地区

所以，硒的问题还是要重视起来！首先了解一下硒和人体健康的密切关系。

一、儿童生长发育和硒

1、硒与视力发育

硒，能清除晶状体中的脂质过氧化物，如果硒缺乏，容易造成晶状体混浊，形成白内障。同时，也增加患近视、视网膜病变，眼底疾病、年龄相关性黄斑变性等的风险。

为什么老鹰在海拔20公里的海拔3000米处找到猎物？为什么鹰眼如此锐利？因为鹰富含硒，鹰眼含有700-800微克的硒，而人眼只含有7-1微克的硒。如果你想拥有一双鹰眼，只有一条出路-----硒。

硒是“谷胱甘肽过氧化物酶”的重要组成成分。在这种酶的催化作用下，晶状体谷胱甘肽（一种还原剂）可以抑制有害代谢产物“过氧化物”和“自由基”的形成，从而保护生物膜免受其有害影响。

2、硒和免疫力

硒是人体不可缺少的生命元素。它也是人体必需的抗氧化剂和免疫调节剂。它存在于各种器官组织中，参与身体的生理功能和新陈代谢。它在维持身体机能平衡方面发挥了积极作用！硒能提高人的免疫力，预防感冒，保护肝功能，排除重金属、抗氧化、抗癌等多种疾病的风险。为人体建立“病毒防火墙”。

同时，硒具有“天然解毒剂”的美誉。它可与人体内带正电荷的有害金属离子结合，排除有害金属离子，如铅，汞，镉，砷，以铅为例：铅过量可能导致孕妇胎儿畸形、流产、早产、婴儿发育不良，也会影响儿童智力发育。

3、硒和大脑发育

另外，硒作为儿童脑发育的8大必需营养元素之一，其作用也不忽略。它直接参与大脑发育，促进神经递质供代谢，增强神经元敏感度，减轻焦虑和疲倦，可以降低儿童难以治愈的癫痫发病率。还有相关研究表示，先天愚型患儿血浆，硒浓度下降。

4、硒和其他

硒除了在视力、免疫、大脑发育等方面的作用，在心脑血管、肝健康、糖尿病、胃肠疾病、延缓衰老、防癌等 方面，有着非常重要的意义！请重视！

二、缺硒症状

在我国因硒缺少引起的地方病波及东北到西南的十多个省和自治区。单纯缺硒引起的疾病除了大骨节病，克山病，克山病多发生于农村、山区，主要是膳食过于单一造成的。还有很多亚临床症状不明显。

以小孩缺硒的症状为例，也是有蛛丝马迹可循

甲状腺肿：硒可以增加甲状腺吸收的碘量。缺乏硒会使其缺碘，然后容易甲状腺肿大。

硒可以提高视觉敏感度，因此当身体缺乏硒时，很容易出现近视。在给予富含硒的食物后，它可以改善视力并增强免疫力。

免疫力下降：一些免疫球蛋白反应能力下降，免疫反应时间延长，当身体被外界致病因素侵袭时，无法及时抵抗。

当孩子缺硒时，可能会出现生长缓慢，肌肉萎缩，四肢关节变粗，头发稀疏和体重减轻的情况;

孕妇缺硒也会导致胎儿畸形。儿童缺乏硒会影响智力的发展。足量的硒可以让你收获聪明的宝宝，这对宝宝未来的学习，生活和发展起着至关重要的作用。

此外，低硒儿童的白血病和癌症发病率也很高。有必要适当补充硒麦芽以增加血液中的硒含量，从而降低患者患癌症的风险。

如果缺硒，请按照以下步骤继续操作。即使检测结果不缺乏，也要继续保持均衡的饮食，并吃富含硒的食物。

三、补硒原则：

1、原则

硒需要科学补充，并不是越多越好。主要遵循以下原则：

2、硒参考摄入量

3、富含硒的食物选择：

在日常生活中，一些食物天然富含硒。

推荐食谱：

<干蘑菇鹌鹑蛋

干蘑菇，浸泡，去蒂洗净，用水先稍煮一下，捞出沥干水，摆在盘子里，依次打入鹌鹑蛋，可放点红萝卜或红枸杞在中间点缀，上锅，盖好蒸8-10分钟（如果香菇没焯水，时间适当延长些）。把蒸好的食物盘子里的汁倒在另一个锅，加入适当调料（油、盐、胡椒粉、芝麻油、蚝油、葱花、生粉等，根据自家孩子可接受口味调）。煮开成芡，淋在蒸好的香菇鹌鹑蛋上，即可。

4、辅以营养强化：正确使用补硒产品

正常人可以通过饮食获得每日所需的硒。然而，有些特殊人群，往往是需要比平常人群更多的硒来预防或治疗，以达到健康的状态。哪些人是特别需要的呢？

如果身体缺乏硒，建议服用补充剂，营养强化快速修复。

重点：无机硒很容易中毒，所以选择有机硒，这是毋庸置疑的;目前市场上存在的酵母硒，麦芽硒，蘑菇硒等是半有机硒，相对来说，不容易像无机硒稍不留神就中毒;还有海藻硒、植物硒蛋白，属于有机硒。是最常用的硒，安全，易于吸收和利用。

像补碘一样重视补硒！！！不应该生病了才想到它！

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