这些牛奶饮料被爆含肉毒杆菌,可致宝宝白血病?真相到底是什么

文 / 爱幼科学说
2019-05-01 15:04

近日,两条消息在微信朋友圈里被疯狂转发。

一条消息将矛头直指市面上销量领先的爽歪歪酸奶、旺仔牛奶、娃哈哈AD钙奶等乳品饮料,称这些饮料中含有肉毒杆菌;而另外一条更是骇人听闻,声称喝爽歪歪和有添加剂的牛奶饮料导致现在得白血病的小孩越来越多了,这样的消息一发出,引发不少家长的担忧。

通知的内容大致如下:

这些牛奶饮料被爆含肉毒杆菌,可致宝宝白血病?真相到底是什么


针对该问题,网友们纷纷表示要是真有这种风险肯定不会让孩子喝。

“朋友圈里都在转这个,这种东西宁可信其有,反正我现在是不让孩子喝这些东西了。”

“本身这些东西都是饮料嘛,对孩子健康没有多大好处,要是真有这种风险,肯定不会让孩子喝了。”

白血病,一种让人谈之色变的病,妈妈们一看真是心慌。而且,看到这么长的黑名单,没准儿自家娃儿这两天就喝过,万一中招了咋整?

先别慌,我们继续往下讲。

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乳饮料中真的有肉毒杆菌吗?


肉毒杆菌,是一种生长在常温、非酸性环境和厌氧环境中的革兰氏阳性芽胞杆菌,肉毒杆菌菌体本身没有毒性,也不会致病。简单理解,就是这种菌只能在没有空气,没有氧的条件下才能存活。那么,肉毒杆菌有没有可能在饮料中存在呢?

其实这家伙本身无毒,只能在没有氧气或者氧气浓度极为稀薄的地方存在。它的生命力跟其他细菌基本无异,湿度、温度以及酸碱度等环境条件变化幅度稍大,就能让它大量死亡。通常情况下,在100℃条件下持续加热一段时间,它就会死亡。

国家食品安全风险评估中心技术顾问刘秀梅表示:

“在饮料的这样一个有氧低酸甚至高温杀菌的这种生产工艺条件下,肉毒杆菌是不可能存活的。”

不过,如果处在严格的厌氧环境和适宜的温度(18~30℃)条件下,肉毒杆菌会萌生芽孢,芽孢生长后能形成肉毒毒素。这个叫肉毒毒素的家伙,才是致病的元凶,而且是已知天然毒素中,毒力最强的一类神经毒素。

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肉毒杆菌会引起白血病吗?


白血病俗称“血癌”,是一类造血干细胞恶性克隆性疾病。克隆性白血病细胞因为增殖失控、分化障碍、凋亡受阻等机制,在骨髓和其他造血组织中大量增殖累积,并浸润其他组织和器官,同时正常造血受到抑制。引起人类白血病的确切原因至今不太明确,有许多因素可能与白血病的发生有关,包括病毒感染、遗传、放射、化学毒物或药物等。

但是到目前为止,科研界没有发现白血病的发生和发展与肉毒杆菌、肉毒杆菌之间存在任何关联。所以,乳饮料和白血病更是八竿子打不着。

所以这个所谓的温馨提示其实是一个制造恐慌的谣言。

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看似温馨提示实则是推送广告


这种网络谣言,有人出于友情提示转发的同时,也有一些公众号,看似在温馨提示,实则是推送广告;甚至在河北有个叫“洪洲诊所”的地方,还以通知的形式将这样的谣言张贴出来。

手指轻轻一动,一条谣言就能迅速蔓延到网络的各个角落,尤其通过微博、微信进行传播,更是无孔不入。说起造谣传谣,有的是无意之过,无心之失,但最终却以讹传讹;有的则是恶意中伤,故意而为。

但不管是无意还是有意,而最终影响的,还是我们大家。对于这种行为,还是那句话,虚拟空间不是法外之地,违法必被究。

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这些饮料不会致病,但能少喝还是要少喝。


有位妈妈的发言引起了柚子的注意。

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因为奶粉不愿意喝,就给娃喝乳饮料?

很多家长都认为,乳饮料就是甜味的牛奶,甚至有些商家还在宣传这些产品“营养配比母乳化”,这其实大错特错!

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看一下这些产品的成分表你就明白了:

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排名第一位的是水,第二位的是白砂糖,第三位才跟奶有点关系,但还不是纯奶,而是乳粉!

再之后就是长长的食品添加剂名单了,竟然有9种之多!

其中奶含量到底有多少呢?

根据国标,奶含量不小于30%就可以。厂家能让奶量达到30%就已经很不错了,不会再超过这个比例啦!

那么剩余的70%就是水、糖和各种食品添加剂了。

总结一下:

乳饮料=水+奶+糖+食品添加剂

至于厂家宣传的“营养配比母乳化”,反正我是没有这样的母乳

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还有很多厂家宣程自己的产品可以补充益生菌,能够促进肠道健康。

实际上乳酸菌对于温度要求比较严格,如果运输和保存过程稍有不慎,就可能导致乳酸菌的大量死亡,效果也大大降低。

再看看上面的成分表,乳酸菌的成分排在了最后一位,所以到底能有多少益生菌能活着到达宝宝的肠道呢?

当然还有最关键的一点,这些饮料含糖量都很高,很多时候,宝宝每次不只喝一瓶,而是两三瓶起。

哪怕是宣称低糖的饮料,也会不知不觉喝下去很多的糖,不仅增加了龋齿和肥胖的风险,也会增加成年后慢性非传染性疾病的发病风险,比如高血压,糖尿病,心脑血管疾病等等。

而且长期喝这些含有这些额外添加成分的饮料,会严重影响孩子对于天然食物的接受度,增加偏食厌食的风险。

中国居民膳食指南建议2岁之内辅食尽量保持原味,不加盐、糖以及刺激性调味品,以便保持口味的清淡。

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最后,柚子想说,现在网络上有各种各样的谣言,满怀恶意地等待家长们上当。

造谣者的心情我们无法理解,但是家长们一定要擦亮眼,在看到这些“不转不是中国人”的内容时,多留心,上网查查资料,防止受骗。