夏季流行“冰箱病”, 赶紧看看你有没有中招?

文 / 四维养生堂
2017-07-04 22:58

酷暑难耐,食物易坏,于是大家不管什么食物都喜欢往冰箱里塞。但是,你知道吗?这样盲目的使用冰箱,可能会引起“冰箱病”。

“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物,引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。

夏季使用冰箱,谨防四大“冰箱病”

1、头痛

我们刚从冰箱冷冻室拿出来的食物,一般温度都低于-6℃,而我们人体口腔的温度是在37℃。两者相差很大,如果一拿出来就直接进食,可能会刺激到口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状。

2、肺炎

平时不注意冰箱清洗的话,冷冻机的排气口以及蒸发器里就会繁殖很多真菌。而这些真菌散发到空气中,被过敏性人群或者儿童吸入以后,就很容易出现咳嗽、胸闷、疼痛、发热、等症状。

3、胃炎

人体如果吃很多冰箱里的冷食物,那么肠胃就会受到强烈的低温刺激,使血管骤然收缩变细,血流量也会减少。胃肠消化液停止分泌,由此导致生理功能失调,诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。

4、肠炎

冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖,但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。如大肠杆菌常引起流行性婴儿腹泻,侵入人体一些部位时,可引起感染,如腹膜炎、腹泻等。人在感染大肠杆菌后的症状为胃痛、呕吐、腹泻和发热。

那我们如何防止“冰箱病”呢?

1、食物摆放正确

冰箱里面放食物要生熟分开,在食用前要检查一下食物的质量。平时用食物的时候,用多少取多少;不要一下子拿太多,用不完又放回去。冰箱里不要放太多的食物,食物之间要留一些空隙。如果是大块的食物,可以切开后再放。

2、冷食不要马上吃

从冰箱里拿出来的不能再加热的食物,放到室温下一会再食用。像冰箱里的冷饮、冷食这些,不要一拿出来就直接开吃。更不能大汗淋漓的时候一下子吃好多。

3、注意存放时间

不同的食物食品存放时间不一样。选择合适的存放区存放。冰箱里的食物不要存放的时间过长。像肉类生品,一般不要超过2天。瓜果蔬菜不要超过5天。如果记不清楚,可以用一个小本子,记录上存放的时间。

4、食物入箱前别清洗

在把食物放到冰箱前不要清洗,因为蔬果肉蛋它们的表面都有一层可以防菌的保护膜。如果清洗了,反而会使细菌侵入食物,加速变质。

如果嫌脏,可以先用布擦一下,然后套上保鲜袋放入冰箱,这样既保护了蔬菜也保护了冰箱。

5、不宜放入冰箱冷藏的食物

青椒、黄瓜、茄子等蔬菜在冰箱中久存,会出现“冻伤”,变黑、变软、变味。

荔枝、香蕉、木瓜、芒果、龙眼、火龙果、红毛丹等热带水果也不宜冷藏,否则果肉会变黑和变味。

红薯、土豆、萝卜等,因其表皮比较厚实,一般不容易腐烂,这些不用放入冰箱储存,把它们存放到室内阴凉干燥处即可。

6、定期清洗冰箱

一般夏天每周或者每个月对冰箱清洗一次,内部可以用消毒纸巾擦拭,滴水槽、隔板槽等死角可进行喷射消毒剂消毒,冰箱内部与层板,可用稀释的漂白水擦拭,既干净又可达到杀菌的功效。

夏季用冰箱更加频繁,但是要注意正确的使用冰箱,这样才能更好的保护自身的健康。