21国13万人10年随访显示,每天喝1斤奶,心血管死亡风险降23%
健康时报
众所周知,乳制品对人体有好处。但该喝多少牛奶,喝什么样的牛奶,众说纷纭。很多人担心,牛奶里的脂肪含量高对心血管不好。
近日,国际权威医学杂志《柳叶刀》填补了这个空白!
《柳叶刀》上发表的一项涉及了21个国家的13万人的研究结果显示,每天喝一斤全脂奶制品或有助心脏健康,降低心血管疾病和早逝风险。
此次研究团队在统计问卷中规定了每份乳制品的量:
一份乳制品相当于244克牛奶或酸奶、或15克奶酪(约一片)、或者是5克黄油(约一勺),
把参与者分成了四组,分别为无乳制品摄入、每日摄入不足一份、摄入1-2份和超过两份的。
为了评价不同种类乳制品的作用差异,研究团队也统计了参与者是喝全脂奶、低脂奶还是脱脂奶,喝牛奶、酸奶还是吃黄油奶酪。
结果发现:
1、与完全不摄入乳制品的人相比,每日超过两份乳制品的人群,整体死亡风险下降16%,心血管死亡风险下降23%,中风风险下降33%。
2、摄入一份乳制品也有一定的好处,但仅限于牛奶(10%)和酸奶(14%),一份奶酪或者黄油,就基本没有多少益处。
3、对只摄入全脂乳制品的人来说,两份以上的群体主要风险降低了29%,如果全脂和脱脂产品都摄入,这一数字反而会降到16%,所以不需要脱脂。
该项研究人员还表示,
“
“重点是适量,如果你已经一天喝了足量的奶,就别再多喝了。”
”
所以,该研究结果的重点就是:每天喝一斤全脂奶制品最好!
一斤牛奶还有这些好处!
1、促进睡眠
牛奶含有有助于睡眠的阿尔法乳清蛋白。它具有良好的镇静和催眠的作用。所以想提高睡眠质量的朋友可以在睡觉前喝一点牛奶。特别是平时工作比较忙的人,可以在晚上睡觉之前补充一些牛奶,舒缓情绪促进睡眠。
2、预防骨质疏松
晚上睡觉的时候是补钙的最佳时间。牛奶中的钙质在这个时间段是最容易吸收的,可以预防骨质疏松。
3、促进生长发育
处在生长发育阶段的未成年人,每天常喝牛奶,有利于帮助身体长高。
4、促进新陈代谢
睡前喝牛奶保证了皮肤有足够的营养,也有利于皮肤的新陈代谢,创造更多的新细胞出现。使皮肤变得更健康、更有光泽、有弹性,也可以有效的延缓衰老,青春永驻。
5、增强体质
经常喝牛奶,能够增加人体的免疫能力,帮助增强体质。
牛奶虽好,10类人要少喝!
1. 消化道溃疡患者
2. 缺铁性贫血患者
3. 平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者
4. 腹部手术后的患者
5. 乳糖酸缺乏患者
6. 胆囊炎和胰腺炎患者
7. 返流性食道炎患者
8. 铅作业人员
9. 肾结石患者
10. 牛奶过敏者
参考资料:
①柳叶刀官网:Association of dairy intake with cardiovascular disease and mortality in 21 countries from five continents (PURE): a prospective cohort study
②人民网《晚上喝纯奶的好处有哪些?哪些人不适合睡前喝纯奶》
③人民网《长期喝牛奶有5大好处 但千万别把牛奶当水喝》
④科技日报《10种人不宜喝牛奶》
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值班主任:杨小明 本期编辑:王楠