东北常见的美味的小野菜, 吃了保证让你流连忘返!

文 / 赤峰农村生活
2017-07-04 14:09

今天要给大家介绍的是东北的常见野菜,什么是“常见”呢?就是在远离城市的地方随处可见,带你们领略一下不打农药,绿色健康,自由生长的那些美味的小野菜!

蒲公英:说到蒲公英,这个东北的小伙伴们大家都应该很熟悉的,几乎是随处可见,马路边也有哦。俗称:婆婆丁。又名:黄花郎、木山药和奶汁等等叫法。它属于多年生的草本植物,有清热解毒的功效,可以洗干净蘸酱吃,也可以凉拌或者煸炒,使用方法很多,还可以用作药材。目前已经大面积人工栽培了。

苦苣,说到苦苣大家肯定不陌生,我们平时涮火锅就会有苦苣,但是呢,今天介绍的是无农药,纯天然野外生长的苦苣!苦苣和上文中的婆婆丁功效相似,都有清热祛火的药用价值,而且食用起来也很美味哦!苦苣可以是饭桌上的一道蘸酱菜,也可以是一道凉菜,而且把苦苣和猪肉放在一起绞成馅料还可以包饺子哦,相当美味!

猴腿,此猴腿非彼猴腿,小编说的猴腿是一种山上野菜,可不是小猴子的腿。猴腿是长白上一带主要的山野菜,为蹄盖蕨科,特别美味!如果你有幸来到长白山一定要尝一尝,那样才不枉此行,猴腿的烹食方法还是有很多种的,最常见的就是晒干后加以食用,有一道很出名的菜:鸡丝拌猴腿。特别的开胃,香而不腻!猴腿也可以和肉放在一起炒,都很好吃的!

壮哉我大东北!还有许许多多的美味山野菜比如刺老芽,广东菜,大叶芹,水芹等等,数之不尽,快来品尝这些美味的山野菜吧!