秋季辅食5样宝,孩子不感冒少得病!新手妈妈必学(附制作方法)

文 / 健康乐育儿
2017-10-18 18:24

秋季辅食5样宝,孩子不感冒少得病!新手妈妈必学(附制作方法)

秋冬时节,是儿童秋季泻、流感、哮喘、肺炎的高发期。再加上雾霾的空气,很多宝宝在这段时间里,一不留神就会出现感冒、咳嗽的症状,让人十分着急。

对抗这些疾病的根本,是增强宝宝的免疫力。

秋季辅食5样宝,孩子不感冒少得病!新手妈妈必学(附制作方法)

吃对辅食,能够起到补充免疫力,对抗疾病的作用!

来自上海营养师协会的营养师妈妈钱丰老师,跟我们分享了5款适合宝宝秋冬季食用的辅食,简单好学,营养丰富!粑粑麻麻们来学一下吧~

秋季辅食5样宝,孩子不感冒少得病!新手妈妈必学(附制作方法)

南瓜,是秋冬季节的时令蔬菜。

含丰富的南瓜多糖,是一种能提高机体免疫功能的物质。此外,南瓜中还含有丰富的类胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A,有抗呼吸系统感染的功效,有助于预防感冒、咳嗽等呼吸道疾病。

辅食食谱:南瓜鸡肉粥

适合宝宝:8个月以上

食材:南瓜、大米、鸡胸肉

制作方法:

1、鸡胸肉煮熟,捣成泥

2、南瓜蒸或煮熟、压软

3、大米下锅煮大米粥,8成熟时可加入鸡胸肉泥,转小火,煮开后加入南瓜,搅拌粘稠即可。

秋季辅食5样宝,孩子不感冒少得病!新手妈妈必学(附制作方法)

胡萝卜中含有的木素质,能提高机体免疫功能。丰富的胡萝卜素,有维持呼吸道粘膜正常的功能,有助于预防呼吸系统的疾病。值得注意的一点是:胡萝卜素是一种脂溶性物质,只有在油脂的作用下才能被人体吸收转化为维生素A,因此生吃胡萝卜是没有营养的。

辅食食谱:胡萝卜鸡心粥

适合宝宝:8个月以上

食材:胡萝卜、大米、鸡心

制作方法:

1、大米淘好加水煮粥

2、胡萝卜洗净蒸熟压成泥

3、鸡心炒熟、切碎

4、大米粥快好时,倒入胡萝卜、鸡心煮沸即可。

秋季辅食5样宝,孩子不感冒少得病!新手妈妈必学(附制作方法)

猪肉、牛肉、羊肉这类瘦肉,含有丰富的铁,能被人体吸收,起到补血的功效。在寒冷的秋冬季节,能够起到给宝宝温暖补身的功效。

肉类还含有宝宝生长发育所必须的优质蛋白质,充足的蛋白质能提高机体对抗疾病的能力。

辅食食谱:蔬菜香菇肉末粥

适合宝宝:8个月以上

食材:青菜、香菇、猪瘦肉、大米、小米

制作方法:

1、大米、小米淘好加水煮粥

2、青菜叶、香菇洗净切碎

3、猪瘦肉切碎成肉沫

4、粥快好时倒入肉沫,转小火,加入青菜、香菇煮开即可。

秋季辅食5样宝,孩子不感冒少得病!新手妈妈必学(附制作方法)

小米,是最受大家欢迎的谷物之一,用小米煮成的粥非常细腻柔软,小米当中所含的维生素和矿物质含量都远远高于大米。小米比大米含有更多的β胡萝卜素,β胡萝卜素会在我们身体内转化为维生素A。

维生素A的功效上面我们说过,能保护眼睛还有维持上呼吸道黏膜组织完整的作用,所以摄入充足的维生素A可以预防感冒,提高免疫力。

辅食食谱:山药红枣小米粥

适合宝宝:1岁以上

食材:山药、红枣、小米

制作方法:

1、小米淘洗干净

2、山药去皮切碎

3、红枣去核切碎

4、把山药、大红枣、小米一起加水煮粥,煮到小米软烂即可

秋季辅食5样宝,孩子不感冒少得病!新手妈妈必学(附制作方法)

紫甘蓝含有丰富的花青素,除此之外还含有非常丰富的维生素,VC含量尤其突出,200克甘蓝菜中所含有的VC数量是一个柑橘的两倍,能够很好的起到提高人体免疫力,预防感冒的功效。

辅食食谱:紫甘蓝手擀面

适合宝宝:1岁以上

食材:紫甘蓝、面粉、香菇、豆腐干、虾仁

制作方法:

1、取两片紫甘蓝切成小块,用榨汁机榨出汁,2、将50g的紫甘蓝汁加入100g面粉中,揉成光滑的面团,盖上盖子,醒15分钟左右

3、在案板上撒上干面粉,把紫甘蓝面团按扁,擀成薄片,切成均匀的面条

4、把甘蓝、虾仁、香菇、豆腐干都切碎之后,放油煸炒,再加入少量的盐,作为面的浇头,这样的一碗面颜色漂亮,食材丰富

此外,小乐还给大家整理出了营养师推荐《2016年最受宝宝喜爱的158道辅食食谱》以及《50款家常宝宝营养粥食谱》,非常适合妈妈们在家动手做给宝宝吃~只需关注【健康乐育儿】,并私信回复“158道辅食”、“营养粥”即可获取。