它是清热解毒草，消炎杀菌！三伏天喝一杯，体内毒素扫光光！

嗓子疼、头疼、流鼻涕、没胃口……

炎热夏季当出现前面的一些状况时

您可能就得了感冒了

有的人说感冒要捂汗，出汗就好了

也有的人说感冒要去火，是身体有炎症

还有的感冒您可能都不知道它是感冒，长期不愈

那么夏天常见感冒究竟有哪些

遇到这些感冒我们又应该如何选择饮食

养生厨房为您带来夏季防治感冒系列菜品

让您轻松一夏

厨具

水晶碗、炒锅、菜勺、盘子

主要食材

薄荷 少许

紫苏 少许

香菜 少许

花生 少许

芝麻 少许

绿茶 少许

烹饪步骤

1

干焙

首先将花生无油下锅，干焙炒香。

花生微微发黄之后，下入适量的芝麻。

炒香后加入少许绿茶小火焙干，取出备用。

小知识点

茶叶可入菜、入药，能有效治疗头疼

2

翻炒

香菜、紫苏清洗后，无油下锅翻炒均匀。

小知识点

香菜、紫苏都是辛温解表的食材

主要是针对风寒感冒的

这里是为了在寒凉食材的基础上

加强辛散的功能

3

下薄荷

然后加入大量薄荷叶一同翻炒，薄荷叶稍稍塌秧即可，不宜久炒。

小知识点

薄荷是辛凉解表的食材

能有效治疗风热感冒

夏季食用能起到防暑的作用

薄荷叶搓太阳穴能提神醒脑

4

打汁

将炒好的所有食材：紫苏、薄荷、香菜、花生、芝麻、绿茶，全部放进调理机中。

加入适量的清水打汁，时间设为2分钟。打好的汁倒入碗中，即为客家擂茶汁。

5

摆盘

擂茶汁配上其它食材：豆腐、萝卜、圆白菜、焯水的青菜或肉丁。

可以直接将擂茶汁配着食材一起吃，也可以将汁拌在米饭上，调拌在一起吃。

小知识点

风热感冒易出现口干口渴、咳嗽、有黄痰

豆腐清凉，有治疗消渴的作用

萝卜能顺气消食、下气、止咳的作用

风热感冒的特征

小暑、夏至后天气转热，易得风热感冒

而且出现的比较急、没有征兆

风热感冒应用凉的要驱除热邪

易口干口渴、舌头发红、脉搏加快

易自觉发热