女性健康所提倡的“药补不如食补”主要强调的是食材的药用价值？

女性健康提倡“药补不如食补”，不只是讲取材的实惠，更加强调的是“美味”丰富的药用价值。现代饮食越来越精细化和精致化，导致了诸多营养疾病，比如糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤等病症。在生活中适当食用一些粗粮不仅可以抑制胆固醇的吸收，减少高血脂，从而预防疾病，还能够促进肠蠕动，预防便秘，减少女性皮肤颜色暗沉，让女性更加亮丽。

其中很多粗粮还具有药用价值，如荞麦中含有“叶绿素”和“芦丁”，能够有效治疗高血压；红薯可以通便，对抑制胆固醇生成有奇效，明代李时珍称“红薯食之使人长寿少疾”；绿豆可以清热解毒、消除炎肿、护肝明目、可解百毒，对农药残余、重金属、瘦肉精中毒都具有良好的解毒效果，很多女性还会用它来做面膜，可以清除肌肤垃圾和消除黑眼圈。

另外，选择食补材料时，往往通过一些“小窍门”可以判断食品的功用，比如“以形补形”的小窍门——核桃类脑则可补脑、豆类睾肾则可补肾、百合状似肺所以补肺。中医还有“以脏补脏”的观点，认为吃什么就补什么——食用鱼头汤可以“健脑益智”、炒猪腰子可以补肾、食用鲜猪胰可治疗消渴症。

现在很多女性并非不知“食补”，只是缺少对食补的热情。有些女性往往是“三分钟热度”，感到“食补”特别新鲜就动动手，过几天就觉得没兴趣了，这是很不可取的。一次两次起不了什么效果，食补需要长期坚持才能出奇效。

有些人则有“外国的食品比中国食品有营养”的观点，认为食补都是中医的老一套，是过时的东西，不可信。其实这种看法是不对的，例如，日本正在向中国推销一种叫“纳豆”的食品，据说其中含有丰富的尿激酶，具有非常好的保健功能，可以健胃解毒，后来很多人买回来发现“纳豆”其实就是豆豉发酵过程中的半成品，而豆豉在中国随处可见，不足为奇。

中医自古以来对大豆药用功效的论述以及“可一日无肉，不可一日无豆”的说法，集中体现着中医“食药同源”的理念。目前美国食品和药品管理局已将大豆列为“功能性食品”，这一事实说明中华民族“寓医于食”的理论是科学的。

女性健康靠自己，就是要树立一种科学的健康理念，创造女性的健康和美丽，而“食补”正是具有健康理念的方法。女性利用“食补”方法来维护健康，不仅可以享受美昧、增强体质、预防和抵抗疾病，还能够秀出自己的厨艺，享受牛活的乐趣。