孕期食谱：怀孕6个月吃这10道菜，满足所需营养和维生素
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怀孕六个月，孕妇的体型会显得更加臃肿，到本月末将会变成大腹便便的标准孕妇模样。此时，孕妇和胎儿的营养需要猛增，就因该注意增加适量的营养，以保证身体的需要。在增加营养的同时要重点增加维生素的摄入量
滑炒鳝鱼丝
用料
干香菇、香菜、红萝卜、姜、大葱、酱油、生抽、醋、糖、生粉、盐、味精
做法
- 将冬菇泡发洗净，轻轻攥干水分
- 用剪子沿着冬菇的圆边转圈剪成长条，并断成5cm左右的条
- 加适量的盐拌匀，腌渍5分钟后撒入干淀粉拌匀，使每条“鳝鱼丝”都均匀沾上干粉
- 锅中烧热油，下入蘸匀干粉的“鳝鱼丝”炸制，炸至干硬定型后捞出
- 准备好葱姜丝，香菜和红萝卜丝，提前勾兑好碗汁备用：碗中加盐、糖、味精、生抽、醋、水淀粉、适量水搅匀
- 起锅热油，下入葱姜蒜爆香
- 再下入炸好的“鳝鱼丝”翻炒
- 烹入兑好的碗汁稍煮开
- 下入香菜翻炒
- 即可出锅装盘
用料
腐竹半斤、香醋半勺、辣椒油一勺、生抽一汤匙、耗油一汤匙、老抽一小勺、蒜泥一小勺、葱花一小把
做法
- 腐竹掰短一些，冷水泡软。不要用开水泡腐竹，不好吃。
- 切短备用。
- 坐一锅水，放半勺盐，烧开，把腐竹绰水。
- 超软后捞出，过凉开水。
- 拌入所有调料，放置一小时入味即可。
用料
芹菜、煮花生米、盐、香油
做法
- 芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下
- 芹菜捞出后用冷开水冲凉
- 花生米用花椒大料事先煮好备用
- 将花生米和芹菜拌到一起
- 加入适量盐、香油调味即
用料
韭菜400g、鸡蛋2个、盐3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g
韭菜炒鸡蛋的做法
- 韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀
- 锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
- 锅内重新注入油，7成热时倒入韭菜大火翻炒，调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可
原料
银鱼干50克、青豆、瘦肉各200克、红萝卜粒2汤匙、酒2茶匙、姜粒半茶匙、生抽、生粉各半茶匙、盐、糖各3/4茶匙、油2茶匙、生抽1茶匙、盐、生粉各半茶匙、糖1/4茶、麻油、胡椒粉各少许、清水2汤匙
做法
- 银鱼洗净，以清水浸20分钟，沥干水分，放人油中炸脆。
- 青豆洗净切粒。
- 瘦肉切细粒，加入辅料拌匀。
- 烧热锅，下油一汤匙爆香姜粒，放人青豆、红萝卜炒熟，加入瘦肉，加酒，下芡汁料兜匀上碟，再放上银鱼即成。
用料
鲜虾300克、西兰花适量、红椒少许、蒜少许、料酒少许、生抽少许、糖少许、盐适量、油适量、香油少许
做法
- 西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片
- 鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）
- 炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用
- 炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可
用料
萝卜少许、虾皮适量、葱少许、盐适量
做法
- 葱白葱绿分开切小段
- 萝卜去皮刨丝
- 锅中放少许油，将葱白、虾皮放入伴炒
- 倒入适量清水
- 煮开
- 放入萝卜丝再次煮开，放适量盐，再继续煮8-10秒
- 撒上葱绿部分即可
用料
银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量
做法
- 将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时
- 桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用
- 银耳泡发开后（舒展开），冲洗掉杂质，撕成小片
- 将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可
用料
熏干、芹菜、香菇、彩椒、盐
做法
- 芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝
- 锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水
- 倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火
- 倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可
用料
蚕豆100克、腌雪里蕻200克、鸡精4克、料酒15克、大葱5克、姜2克、花生油20克、香油5克
做法
1. 将腌好的雪菜洗净，切末；
2. 鲜蚕豆洗净去皮，加工成蚕豆瓣；
3. 葱、姜洗净，切丝备用；
4. 坐锅点火放入清水，水开后倒入蚕豆瓣煮熟；
5. 将蚕豆捞出放入盘中；
6. 锅中倒油烧热，油温三四成热时，放入葱丝、姜丝、雪菜末煸炒；
7. 锅内加入料酒、鸡汤、鸡精，待锅开后改用微火煮五分钟；
8. 倒入蚕豆瓣，淋香油，盛入碗中即可。