七种营养学食疗方，助乳腺增生女性远离乳腺癌症

乳腺增生是一种慢性的乳腺疾病，少数乳腺增生结节若任其发展，可转变成癌症。中医认为本病与情志不畅，肝气不得正常疏泄、气滞血瘀痰凝，冲任不调有关。因此，可以通过食疗法来疏肝理气、解郁散结，有效缓解和控制病情。这里介绍 7 款治疗乳腺增生的营养学食疗方法，可以每天食用一种，轮流交换着吃，效果较佳。

海带鳖甲猪肉汤

海带 65g（清水洗去杂质，泡胀切块），鳖甲 65g（打碎），猪瘦肉 65g，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分 2 次温服，并吃海带。海带具有软坚散结，除湿化痰之功效，鳖甲性平，功效：滋阴潜阳，软坚散结。

刀豆木瓜肉片汤

先将猪肉 50g 洗净，切成薄片，放入碗中加精盐，湿淀粉适量，抓揉均匀，备用。将刀

豆 50g，木瓜 100g 洗净，木瓜切成片，与刀豆同放入砂锅，加适量水，煎煮 30min，用洁净纱布过滤，取汁后同入砂锅，视滤液量可加适量清水，大火煮沸，加入肉片，拌匀，倒入黄酒适量，再煮至沸，加葱花、姜末适量，并加少许精盐，拌匀即成。可当汤佐餐，随意食用，当日吃完。木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，并且木瓜中的凝乳酶有通乳作用。

玫瑰蚕豆花茶

将玫瑰花 6g，蚕豆花 10g 分别洗净，沥干，一同放入茶杯中，加开水冲泡，盖上茶杯盖，焖10min 即成。可代茶饮，或当饮料，早、晚分服。玫瑰花具有理气解郁，和血散瘀之功效。主治肝郁气滞所致乳房结块伴情绪多变、月经不调者。

橘饼饮

将金橘饼 50g 洗净，沥水后切碎，放入砂锅，加适量水，用中火煎煮 15min 即成。早、晚分服，饮用煎汁的同时，嚼食金橘饼。橘饼味甘，性温；有健脾和胃，止咳化痰，理气宽中的功效；可用于治疗消化不良，咳嗽多痰，胸腹胀闷等症。

萝卜拌海蜇皮

将白萝卜 200g 洗净，切成细丝，用精盐 2g 拌透。将海蜇皮 100g 切成丝，先用凉水冲洗，再用冷水漂清，挤干，与萝卜丝一起放碗内拌匀。炒锅上火，下植物油 50ml 烧热，放入葱花 3g 炸香，趁热倒入碗内，加白糖 5g、麻油 10ml 拌匀即成。佐餐食用。萝卜具有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效，并且其中含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。

海带豆腐汤

海带 100～200g，豆腐 500g，将海带、豆腐分别切成块，放入开水中煮 20min 左右，佐料按常规加入，可加食醋少许。海带含有大量的碘，碘可以刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢滤泡黄体化，从而使雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带具有软坚散结，除湿化痰之功效。患有乳腺增生并伴有体胖及内分泌失调的女性常食用海带大有益处。

红烧鳝鱼

鳝鱼 500g，黑木耳 3 小朵，红枣 10 枚，生姜 3 片，黄酒、葱白、食盐、植物油各适量。鳝鱼去骨及内脏，冲洗干净，切成寸断备用，植物油倒入炒锅，烧至七成热时放入鳝鱼、葱白、生姜，煸炒后加清水、黄酒、食盐，小火烧至熟透即成。佐餐食用。鳝鱼营养丰富，有补中益气、补五脏、活血、散结、止痛的功效。黑木耳具有益气、活血润燥、抗衰老的作用。主治脾肾气虚所致乳房结块伴疲倦乏力、久病体弱者。