排毒好食物,让毒素统统靠边站!

文 / 找食儿
2018-02-07 10:48

在冬季里,人们运动量减少,加上为了御寒而吃了不少高脂肪高热量的食物,新陈代谢减慢,很容易体重增加,长出小肚腩。这很有可能是体内的毒素积累而造成的,所以冬季养生排毒就变得尤为重要。下面告诉你5种食物,帮助你排毒!

海带

海带属于碱性食物,富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。另外,海带中还含有褐藻酸,可降低肠道吸收放射性元素锶的能力,并将其排出体外,在健肠的同时,起到预防白血病的作用,一举两得。

海带玉米筒骨汤

排毒好食物,让毒素统统靠边站!

食材明细:筒骨1根,玉米1根,海带100克,盐适量,红酒醋1勺,料酒少许,葱少许,姜1块,水适量。

做法步骤:

1、筒骨洗净,锅中加料酒、葱姜焯水;

2、玉米切块,砂锅中一次加够水,加入筒骨和玉米,一勺红酒醋;

3、大火煮开后转小火;

4、海带洗净切断;

5、半小时后加入海带一起煮;

6、炖1个小时后加盐调味即可。

蒜香拌海带

排毒好食物,让毒素统统靠边站!

食材明细:海带300克,红椒半个,香菜2棵,蒜瓣4、5个,食盐2勺,生抽3勺,香醋2勺,辣椒粉适量,鸡精少许。

做法步骤:

1、准备食材;

2、锅中烧开适量水,下入1茶勺的盐和少量的食用油,放入海带煮至再次开锅约2、3分钟;

3、焯好水的海带捞出过一下凉白开稍沥水份,放入碗中,调入1茶勺盐、3汤勺生抽、3汤勺香醋和适量辣椒粉,以及少许鸡精拌匀;

4、煮海带的时候把红椒洗净,取半个切成丝,蒜瓣拍碎、去皮,切成末;

5、加入切好的红椒丝和蒜末,同时起锅烧热适量油至冒烟,舀起来浇在红椒丝和蒜末上;

6、加入洗净切好的香菜段,拌匀即可。

花生

花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经,有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且,其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质,也会增加肠道的韧性,使抵抗外界侵扰的能力不断增强。

花生猪蹄

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食材明细:猪蹄2个,花生适量,香菇3个,冰糖1把,植物油3勺,精盐1勺,生姜3片。

做法步骤:

1、花生提前洗净泡好(约2小时),香菇用清水洗净泡好,生猪蹄洗净切段;

2、大火煮开,煮5分钟后捞出猪蹄段,晾凉后用清水洗净备用;

3、锅里倒入适量植物油,倒入冰糖末小火炒制,炒成颜色金黄的糖稀;

4、倒入清洗后的猪蹄段,小火翻炒;

5、翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀;

6、往锅里倒入足够的清水;

7、大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅,放进几块生姜、几朵泡好的香菇,大火煮开后改小火;

8、小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生,继续用小火煮1小时;

9、调入适量精盐,煮5分钟即可关火。

老醋花生

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食材明细:花生1碗,洋葱半个,红尖椒1个,植物油2勺,精盐1勺,陈醋2勺,酱油2勺,白糖1勺,香油1勺。

做法步骤:

1、花生挑选干净,洗净控水;

2、锅里添足油,油七成热时倒入花生;

3、细火炸制花生噼啪响声变小,花生微黄后捞出,控油备用;

4、洋葱去老皮,切小丁;

5、红尖椒洗净切碎;

6、干净锅里倒入五汤匙陈醋;

7、调入适量精盐;

8、倒入三汤匙白糖,小火煮开后关火;

9、调入1/2汤匙味极鲜酱油;

10、料汁晾凉后倒入炸花生;

11、倒入切好的洋葱粒、红椒粒,调入香油拌匀即可。

胡萝卜

胡萝卜有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生索8、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅有丰富的胡萝卜素,而且含有的大量维生素A和果胶与体内的汞离子结合之后能有效降低血液中汞离子的浓度,从而加速体内汞离子的排除。

凉拌胡萝卜丝

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食材明细:胡萝卜1根,辣椒2个,蒜瓣3个,盐1勺,鸡精半勺,麻油1勺,白醋1勺。

做法步骤:

1、准备材料;

2、胡萝卜、辣椒切细丝;

3、胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺盐;

4、翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟;

5、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油,适量鸡粉芝麻,一小勺白醋,搅拌均匀;

6、倒入腌好的胡萝卜丝中;

7、搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。

胡萝卜排骨汤

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食材明细:排骨400克,胡萝卜2个,香菇3个,料酒适量,姜4片,盐1勺。

做法步骤:

1、所有材料洗净切好;

2、锅里加水放少许料酒排骨烧开去血水后洗净沥干;

3、所有材料放入锅里,放几片姜,一次加够水,煲45分钟左右;

4、出锅前放适量盐调味即可。

木耳

木耳有排毒解毒、清胃涤肠和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。因此,从事粉尘环境中作业的人应多食木耳。

黑木耳西葫芦炒蛋

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食材明细:黑木耳1把,鸡蛋2个,西葫芦1个,葱适量,盐1勺,色拉油2勺,生抽1勺。

做法步骤:

1、准备材料;

2、黑木耳提前泡发,正常情况下冷水发木耳,两个小时足够了;

3、鸡蛋打散,加一勺水拌均匀;

4、西葫芦切片,葱切丝;

5、炒锅倒油,油热后淋入蛋液,炒散出锅;

6、炒香葱碎,下西葫芦翻炒;

7、下黑木耳翻炒,蛋块回锅,加盐调味;

8、拌炒均匀出锅即可。

木耳炒彩椒

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食材明细:干黑木耳10克,彩椒90克,油2勺,盐1勺,鸡精少许,葱适量,姜2片。

做法步骤:

1、干木耳提前浸泡;

2、彩椒洗干净,切块;

3、浸泡好的木耳洗干净捞出沥干水;

4、起油锅,彩椒入锅过油后盛出;

5、再起油锅,葱姜入锅煸香后木耳入锅炒,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会;

6、加盐、鸡精炒,关火即可。

猪血

猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解,会产生有解毒作用的物质,当肠道内吸收到重金属微粒时,它就会和这种物质发生反应,并缩短其在人体内逗留的时间,将其对身体的危害降至最低。喝猪血白米粥,能有效帮助肠道解毒,预防结肠癌。

辣椒炒猪血

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食材明细:猪血500克,辣椒100克,干辣椒5克,葱10克,姜10克,醋5克,白酒少许,酱油5克。

做法步骤:

1、猪血切成片;

2、辣椒去籽洗净切成段;

3、热锅下油,先放入干辣椒爆香;

4、再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒;

5、再放入辣椒,葱姜,醋,酱油;

6、大火翻炒一分钟出锅即可。

烧猪血

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食材明细:猪血500克,蒜苗3根,红辣椒2个,盐1勺,味精少许。

做法步骤:

1、猪血、青蒜、辣椒,切好备用;

2、锅内加油,油热后加辣椒和蒜茎炒香;

3、加入猪血快速翻炒,猪血容易焦黑,加点水焖一小会儿;

4、再加蒜叶、盐、鸡精炒匀即可。