怎么做才能照顾好食道癌病人？

食道癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有25~30万人死于食管癌。我国是世界上食管癌高发地区之一，男多于女，且发病年龄多在40岁以上。

食道癌一般会伴有疼痛、灼热的感觉，吞咽食物时会特别费力，有时甚至还会严重的导致呼吸困难的现象发生，对于食道癌病人来说，怎么做才能更好地得到护理？

哪些因素容易患食道癌？

我们生活中一些被你忽视的细微小事看似平常，可是这些小事很可能导致食道癌的发生，危机生命；你生活中是否有被你忽视的小事呢？

食管粘膜的损伤

长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生病变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。

不良习惯

喝酒吸烟是很多人改不了的习惯，癌症几乎都跟它们有着关系，酒精与烟草是致癌物质相互作用和促进者。虽然原因还没有明确，但是过量的饮酒和长期吸烟是不被提倡的。目前被认证的，吸烟与喝酒与食道癌有着密切的关联。

喜欢吃腌制食物

市场上质量好的酸菜是不致癌的，还含有对人体有帮助的乳酸菌，但是有的商家在腌制过程中，容易污染，从而让蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝胺之类的化合物，这类化合物是对人体有害的。亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质，长期食用有增加患食道癌的危险。

霉变食物

数据显示，各种霉菌也是引发癌症的重要因素，镰刀菌、黄曲霉菌和黑曲霉菌等真菌能让硝酸盐变为亚硝酸盐，加速亚硝胺的合成，增加食道癌的发生率。其中黄曲霉毒素是极强致癌物，已被证实和肝癌直接相关;发霉的干果会变质发苦，当我们吃到苦臭的瓜子时，要吐掉并漱口。平时留意将食物储存在干燥通风的地方。

微量元素缺乏

流行病学调查表明，如果膳食中维生素A、B2、C缺乏，缺铁性贫血、蛋白缺乏症或土壤内缺乏某些元素，如钼、铜、硼、锌、镁和铁等，都可能与食管癌间接有关，而这些营养物质广泛存在于新鲜的水果蔬菜中。比如胡萝卜、西红柿、有丰富的维生素C，实验表明它有抑制亚硝胺合成的作用，绿色蔬菜中丰富的叶绿素有减少人体对黄曲霉毒素吸收的作用。大蒜、大葱、洋葱中的有机硫化物有抗肿瘤的生物活性作用，还有全谷物食物，含有丰富的B族维生素，维生素E、硒、叶酸等丰富的营养成分。

所以，为了自身健康，这些习惯都要改变，养成良好的生活习惯、为身体多补充充足的营养、不吃霉变的食物，保护好我们的身体。

食道癌患者该如何护理？

一旦患上食道癌，吞咽会变得很困难。所以在照顾食道癌病人的时候，在饮食上一定要多加注意。

食道癌饮食尽可能以容易消化的食物、软食为主，如果患者没有手术，也就是术前有很多人会伴有进食哽噎，尽可能以流食、半流食为主，同时建议要有营养丰富的食物，比如鱼汤、排骨汤、面条、稀饭等。如果能够口服肠内营养素，效果可能会更好。

手术以后的食道癌患者在早期从喝水、流食、半流食开始，如果吻合口没有异常，可以考虑进食稀饭、面条等，等恢复好了以后基本上能够恢复到正常的饮食。

化疗放疗病人因有恶心呕吐食欲不振等消化道症状，影响进食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油腻油炸等食物，烹调易清淡，味道要鲜美；可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，红果酱等制作食品。有贫血现象注意选择富含铁的食品，如肝类、动物血等。

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