3大的饮食习惯可以预防癌症

虽然没有食物可以控制癌症，但健康的饮食对预防癌症很重要。这里有一些你可以吃的预防癌症的食物，还有五种你需要远离的致癌食品。

3大的饮食习惯可以预防癌症

1、多吃蔬菜

目前建议食用动物蛋白质在1/3以内，其他营养大部分由植物性食物提供。水果和蔬菜富含抗癌营养素，颜色越亮，这些营养素越多。此外，这些水果和蔬菜有助于维持或达到理想的体重，也有助于降低肿瘤发生的风险。超重会增加诱发多种肿瘤的风险，包括结肠癌、食管癌和肾癌。食用多种蔬菜，特别是深绿色、红色和橙色蔬菜更有利于抗癌。

2、少糖

目前已知单糖不会直接致癌，但可能会影响其他营养素的保护和抗癌作用。糖类热量的增加会导致超重和肥胖，而超重也是癌症的一个危险因素。因此，应该避免糖，水果可以代替人们对甜味的需求，他们也可以吃大量的维生素。

3、选择正确的烹调方式

肉的不同烹调方法对肿瘤的发生也有影响。炸、烤、烤肉类时，由于温度过高，其中一些物质会被改变，食用后患癌症的风险增加。炖肉、水煮肉和蒸肉产生这些化学物质的可能性较小。如果在炖菜中加入一些保护性蔬菜，会更健康。

致癌食品

向日葵

向日葵生长迅速，容易吸收铅、镉和镍，它们是土壤中的重金属。能有效减少土壤中重金属污染，具有净化环境的能力。他们是最好的绿色肥料作物。但对人体而言，食用这些重金属对身体有害，食用葵花籽会消耗大量的胆碱，导致体内脂肪代谢紊乱，导致肝脏累积大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

口香糖

虽然口香糖中的天然橡胶无毒，但过程中使用的白色橡胶是有毒硫化促进剂、抗老剂等添加剂，刺激胃，引起不适。口香糖中的阿斯巴甜也是一种致癌物质。

保留蛋

鸡蛋含有一定量的铅，经常食用会导致人体铅中毒。铅中毒的特点是失眠、贫血、多动症和智力下降。

臭豆腐

臭豆腐在发酵过程中容易被微生物污染。它还含有大量的挥发性盐氮和硫化氢。它是一种分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。