国内近几年炒的很热的富硒农产品真的可以防癌吗？

近些年， 富硒茶、富硒大米、富硒蔬菜等一系列富硒农产品和富硒保健品的价格居高不下。营养师小品还听长辈说富硒可以“包治百病”，“防癌抗癌”等。难道这是真的吗?

富硒的“高价粮”，吃的值得吗？

咱们先谈谈，富硒类农产品如何生产出来的？，以富硒大米为例，一般来说有二种生产途径。一种是土地富含硒，通过种植获得富硒大米。另外一种是通过生物强化方式，在水稻过程中，早晚喷洒富硒增产剂，水稻吸收后，将无机硒转化为有机硒储藏在水稻中。咱先不谈这种生物强化的方式种植出来富硒米食用是否安全。就说这所谓的富硒大米中含量是多少？是含硒、还是富硒、或是高硒。这些都是稀里糊涂，不怕把人体吃坏吗？

中国居民膳食营养素参考摄入量

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量 》 ，成人每日硒元素的推荐摄入量60微克，可耐受的最高摄入量为400微克（注意：微克）。长期服用富硒的食物或者保健品，会使身体处于高硒状态，可能会引发硒中毒。轻者，四肢麻木，头发脱落，重者甚至危及生命安全。这种富硒高价粮，吃的真的值得吗？

富硒可以“包治百病”，“防癌抗癌”是真的吗？

在很多补硒可以防癌抗癌的宣传中，都会提到“美国食品药品管理局（FDA）曾表示：硒可在人体内产生抗癌变作用”。然而事实上，在2003年和2009年进行的评估中，FDA都认为“补硒防癌”的相关研究证据非常有限，无法得出确定的结论.还有研究发现，即使每天补充600微克硒，也只能提高血液中的硒含量 ，但细胞中那些含硒蛋白的活性并没有增加。也就是说，那些额外的硒，虽然能进入血液，但可能并不会进入细胞发挥作用。 富硒可以“包治百病”，“防癌抗癌”的传言无法得到证实，自然不攻自破。营养师小品认为，这些传言只不过是商家为了销售商品故意制作的噱头而已!广大群众认识到这一点，相信提防心里应该都会增强吧？！

富硒 “包治百病”，“防癌抗癌”是陷阱

小品建议：如果缺硒确实要补，切莫盲目补硒！如果不能确定自己是否需要补硒，建议到医院进行检测确定！