为何“新发”肝癌50%在我国?肝脏专家:这4种食物最好别吃了

文 / 泽宇营养师
2019-03-16 01:24

肝癌即肝脏恶性肿瘤,分为原发性和继发性两种,但近几年,我国患有肝癌的人数,日益增加。

据报道,全球“原发性肝癌”新发病例人数为85.4万,我国就占有46.6万人次,占全球的55%。

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且每年死于原发性肝癌的患者有81万人次,我国却占有42.2万人次,占全球的45%-50%。

这就意味着,全世界一半以上的肝癌发生在我国。

为什么患“肝癌”人数越来越多呢?

因肝脏无“痛觉神经”,受到“刺激”时只能自己承担,为了保证身体的正常运行,甚至肝脏70%受损,依旧能够维持身体的正常工作。

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此外,“肝癌”发展较为迅速,从发现到肝癌晚期仅需要半年的时间,这也就是为何肝癌具有较高的死亡率和爆发率。

肝脏是人体最大的“解毒器官”,人体不断的往体内摄入食物,如果饮食不干净,很有可能加速“肝脏病变”,甚至肝癌的出现。

1、漂洗食物

许多商贩为了迎合大众的“审美”爱好,会将一些食物“处理”的干干净净,如:漂洗的豆芽、土豆。

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工业漂白粉是一些黑心商家都会用到一种东西,用过后,食物看起来发亮,更加好看。

因为这种漂白粉通常是用于“染料化学和消毒行业”,但,若被人体摄入,就会对:食道、胃粘膜以及肝脏造成损伤。

那么如何区别“毒豆芽”:将豆芽在手指上绕圈,漂洗过的豆芽“易折断”,绕一圈就会断裂。

自然生长的豆芽,具有很好的韧性,可以绕手指2-3圈,也不会折断。

2、酒精饮品

酒被世界卫生组织评定为“一级致癌物”。

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肝脏手下有两名“护肝大将”:乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶。

它们会把乙醇催化为乙醛,然后在催化为乙酸,从而代谢出体内。

但,体内摄入过多的酒精,就会导致乙醛还没有完全转化为乙酸,又有新的乙醛生成。

乙醛是一种对肝脏有毒害作用的物质,导致正常的肝细胞变性或坏死,随后发炎,甚至出现纤维化。

3、变质的食用油、粮食等

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黄曲霉毒素是许多食物变质后会产生的一种“强致癌”霉菌。而且其生存能力很强,100摄氏度高温杀菌20小时,也不一定能将其杀死!花生、玉米、大米、食用油、坚果等发霉后一定不能再食用。

4、烧烤食物

明火下烧烤的食物,会产生一种强烈的有害物质——苯并芘。

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是由于:在高温的情况下,肉制品的脂肪会滴落在木炭上,与肉中的蛋白质结合所产生。该物质可引起肝癌和胃癌。

长期食用烧烤类食物一定要注意,避免明火。

不想肝癌来扰,做好“一喝、一吃、一戒”

一喝:喝茶

喝茶是保持健康的好方法,有利于促进代谢,减少疾病发生。

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云台冰菊中含有丰富的胆碱、硒、黄酮类化合物等成分,能有效防止脂肪聚集,减少脂肪肝、肝硬化等疾病。

硒元素是“肝保护因子”,多数肝病患者体内均存在缺硒现象,并且,病情越重,缺硒也越重。所以日常补硒甚为重要。

一吃:饮食均衡

对于很多人来说,因为工作原因,长时间都在吃外卖。

外卖一般含油量较高,大量食用,会包裹在肝脏周围的油脂过多,会诱发脂肪肝。

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建议平时可以多吃些有助于增强肝脏细胞功能的食物。

鸡蛋:所含的蛋白质、卵磷脂。可增强肝功能、修复受损细胞。建议一天吃一个即可。

胡萝卜:胡萝卜素可补肝明目,提高身体免疫力。

香菇:含B族维生素,可加速代谢,促进肝脏排毒。

一戒:戒熬夜

熬夜已经成为很多人的“标配”

但是,人不仅需要休息,肝脏也需要。长时间熬夜,会消耗大量肝血,肝脏缺乏休养生息的机会,加速肝脏衰老。

人只有在熟睡状态,全身血液才会更好的流经肝脏净化,帮助肝脏藏血,在中医上被称为“人卧而血归于肝”。

建议:每日睡眠时间至少在8小时以上,晚11点前入睡最佳。

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肝癌如果进行了介入治疗,需要注意哪些问题?

1、生命体征监测:严密观察生命体征变化,包括患者神志、脉搏、呼吸、血压、SPO2的变化,心电监护24小时,每1h测量一次至4小时无异常改为2小时一次。体温需要每天坚持测量4次以上,至少连续3d,有任何异常情况都需要告诉医生,以便及时处理。

2、穿刺部位的护理:由于介入治疗属于侵入性操作,局部穿刺和插管对动脉可造成不同程度损伤,加之肝癌患者本身凝血因子减少,因此术后应特别主要做好穿刺部位的护理。