谨防吃出来的四大癌症

民以食为天，华夏大地上有着许多美食等着人们去品尝，那你知道吗?有许多癌症都是“吃出来”的。科学研究证实，每年因患癌死亡的人中有三分之一和不良的饮食习惯有关，近三十种癌症因此而来。

口腔癌：吸烟、喝酒都是口腔癌的元凶，医学研究报告显示，百分之四十以上的口腔癌与酒精有脱不开的关系，而抽烟则是四十岁以下人群患口腔癌的罪魁祸首。除此之外，我们知道许多人喜欢常嚼槟榔，这一不良习惯也同样会增加患上癌症的风险。

胃癌：近几年来，我们受韩剧影响，喜欢上泡菜这类腌制食品，但是这样的蔬菜，尤其是腌制时间较短的蔬菜，其中所含有的亚硝酸盐量过高，这种物质它本身就具有一定的毒性，食用后还可能与我们所食的蛋白质食品中的胺类物质合成亚硝胺，这是一种致癌性较强的物质，会增加患胃癌的风险，而且因为腌制食物口味偏重偏咸含盐量过高食用后会直接刺激胃黏膜，从而引发胃病，如果不及时加以治疗，时间长了很可能会发生癌变。

肝癌：谈到肝癌，我们都会想到酗酒、肝炎等致癌原因，但是生活中一种常见的有害物质——黄曲霉素，它与肝癌的关系却常常被人忽略。实际上黄曲霉素的毒性比砒霜还要大，并且更容易存在于我们的生活的常见食物中，如受潮发霉的大米、花生等食品中，经常食用的话容易引发肝癌。

肠癌：我们了解便秘的痛苦，那我们是否知道，便秘中隐藏着肠癌的风险呢?常常便秘的人因为肠内的垃圾毒素没法及时排出，从而经常堆积在腹中，就会导致肠道反复吸收其中的毒素，日积月累之后，肠癌便会被诱发。现代大多数患此病症的人多因为便秘和饮食不平衡，较为典型的是肉类摄入过多而蔬菜较少，如果没有果蔬、粗粮中的膳食纤维，肠道活力就会下降使废物堆积在肠道中，从而增加患癌机率。

合理的饮食搭配至关重要，毕竟是与健康直接挂钩的事情，我们需要对我们的健康负起责来。