有些癌症是吃出来的,含有这5种致癌物的食物别再吃了!

文 / 糖人健康网
2018-08-18 08:24

据统计,肿瘤与癌症的发病中,膳食因素占了三分之一,也就是说在日常生活中,有很多癌症都是因为不良的饮食习惯导致的,这类吃出来的癌症完全可以避免。下面,丹丹营养师就带大家一起来看看,生活中那些潜藏致癌物的食物!

1.糖精

糖精是一种有机化工合成产品,属于食品添加剂,除了在味觉上给人甜的感觉外(比蔗糖还要甜500倍),无任何营养价值。糖精对人体有害无益,食用过量糖精可能会导致膀胱癌。一般冷饮、饮料、果冻、甜食中都可能含有糖精,建议不要在小摊随便买这些甜品,要买就要选择品牌的,至少让人放心一些。

2.聚氯乙烯

聚氯乙烯(PVC)是一种通用塑料,用于矿泉水、饮料瓶、保鲜膜、保鲜袋等,聚氯乙烯对光和热的稳定性差,在100℃以上或经长时间阳光曝晒,就会分解产生有毒物质,可以引起胃、中枢神经系统和腺体癌。因此,买这一类食品是要看清楚塑料材质,如果写的是PVC,就要注意不能长时间高温加热,如果是聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)则无妨。

3.黄曲霉毒素

黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性,以霉变的花生、花生油、玉米中最为常见,大米、小麦、面粉较轻,可以引起食道癌、肝脏癌症。在适宜的湿度、温度下霉菌最容易生长,因此控制粮食中的水分是防霉的关键。另外粮食入仓之后,要注意通风,保持干燥。如果已经被污染了,对于花生、玉米等可以挑出霉粒,而对于植物油则可以加碱破坏。

4.亚硝胺

亚硝胺存在于储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜、以及加工腌制食品中,如熏鱼、腌肉、酸渍菜、腌菜、发酵食品等,如果经常吃这类物质,摄入的亚硝胺达到一定的量,则可能会引起消化道癌症。因此,建议吃新鲜的蔬菜,另外尽量少吃加工腌制食品。

5.多环芳烃

多环芳烃存在于熏烤食品中,烤制食品时,滴于火上的食物脂肪焦化产物发生热聚合反应,形成多环芳烃附着于食物表面。动物实验发现,多环芳烃摄入过量会引起多部位的癌症,如胃癌等。建议少吃熏烤食品。

虽然说偶尔食用上述食物对身体影响不大,但若是经常食用,摄入量达到了致癌量,那就说不准了。若真因此患了癌症,那就后悔莫及了。所以在平时的饮食中,还是要注意一些的,尽量避免这类食物,毕竟身体是自己的,我们得对自己负责。

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