2种食物很伤肠胃 胃癌肠癌都和它们有关!

文 / 番茄医生
2018-07-26 12:52

人有五官,身体有五脏。肠胃总是被联系到一起,它们相互依存相互辅助,其中有两种物质特别伤肠胃。

1、亚硝酸盐

亚硝胺是致癌物,而亚硝酸盐正与亚硝胺存在一定联系。亚硝酸盐存在于咸肉、咸菜、酸菜、咸鱼、烟熏食物当中,亚硝酸盐与胺结合就会产生亚硝胺。所以,减少这些食物摄入量,就能够预防亚硝胺致癌物对身体的威胁。

亚硝酸盐可以诱发胃癌和食道癌,以蔬菜中含有硝酸盐类较多,煮熟后的蔬菜放置过久,在酶的作用下,硝酸盐还原为亚硝酸盐并和胃中蛋白质分解产物作用,形成癌肿瘤。因此,建议隔夜的剩饭剩菜不要吃,长期食用容易诱发胃癌。

2、高脂肪油炸食物

心细的人会发现,居住在城市里人比农村里的人更容易患上结肠癌。结肠癌发病率居高不下的原因是,高热量、高蛋白、高脂肪、低纤维的饮食习惯。此外,油腻食物又是增加发病率的一大诱因。

所以,能够毁掉你的肠道只有你自己。因为油炸薯条、油炸薯片等各类油炸食物含丙烯酰胺含量较高,丙烯酰胺是一种强致癌物。番茄医生提醒,日常尽量避免经过高温长时间加热的淀粉类食物,从长远来说或许可以救你一命。