胃不好?少吃“3饭”,多吃“4菜”,胃癌不敢找上门

文 / 家康计划
2018-03-24 07:28

胃癌作为我国发病率较高的癌症之一,总让人避之不及、谈之色变。胃癌往往和我们的日常饮食习惯和所吃的食物有关,所以要预防胃癌就要先讲究日常饮食。

其实,很多胃癌始于胃部不适。如果你胃不好,下面这3种食物再喜欢也不能多吃,容易致癌!

胃不好?少吃“3饭”,多吃“4菜”,胃癌不敢找上门

  • 致癌食物一:剩饭

煮饭的时候,因为没控制好饭量而煮多了是常有的事。为了避免食物浪费,很多家庭会把剩下的饭加热两三遍再吃,其实这样是很不健康的。

剩饭重新加热之后会膨胀,放的久了会“糊化”,而淀粉在“糊化”冷却之后,水解和消化能力都会大大降低,肠胃不好的人食用很容易引起消化道反应,也促使胃病的发生和恶化。

  • 致癌食物二:腌菜

部分地区有制作、食用腌菜的传统,刚煮好的米饭,加上自己家腌制的腌菜,一顿饭吃的心情舒畅。但其实,腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,合成强致癌物质——亚硝胺类化合物。

胃不好?少吃“3饭”,多吃“4菜”,胃癌不敢找上门

  • 致癌食物三:加工肉

平时经常加班,为了又回到家就能吃到饭,很多家庭主妇会选择在做饭的时候,顺带蒸一些加工过的腊肉等食物,以节省做菜的时间。

加工肉类制品中,通常会通过腌制、烟熏、或者加入了硝酸盐等方式,延长保质期,长期食用增加胃癌发病率。有数据显示,每天加工肉类制品的摄入量每增加30克,患胃癌的几率就提高15%~38%。

预防胃癌,需要多吃4种食物
  • 1、洋葱

洋葱中含有一种栎皮素的物质,是天然的抗癌物质,同时,吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量。实验中证明,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

胃不好?少吃“3饭”,多吃“4菜”,胃癌不敢找上门

  • 2、番茄

番茄中含有的含番茄红素及胡萝卜素是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,是对抗胃癌和消化系统癌的利器。

  • 3、茄子

吃茄子能防癌,你知道吗?茄子中含有能抑制消化系统肿瘤的增殖的龙葵碱,对于防治胃癌有一定效果。

  • 4、椰菜花

吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。因为椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。

有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。

(本文为原创文章,转载请注明出处)