癌症患者自制抗癌食谱,这些宝贵的经验值得大家分享!

文 / 上海瑞金肿瘤科张俊
2018-03-22 12:15

自从《肿瘤居家疗法》抗癌征集活动发出之后,已经有些患者朋友,开始陆陆续续的给我分享了他们的抗癌路程。我也会陆续把大家的抗癌文章分享出来,以便于帮助更多的病友。

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癌症患者自制抗癌食谱,这些宝贵的经验值得大家分享!

我是一名中晚期直肠癌患者,今年47岁。从肠镜发现肿瘤那天距今已经8个多月了。仅仅8个月,却仿佛走过了一生......。如今,我的治疗即将结束,而慢长的抗癌之路却刚刚开启。此刻,我想用这篇文章来记录这8个多月所走过的路,不仅为自己的漫漫抗癌路立标,更为让更多的病友能从我的经历中得到启发,互相鼓励,抱团取暖,一起树立战胜病魔的信心和勇气。

来自癌友圈病友

前章:初诊:晴天霹雳

手术:选择最佳治疗方案是关键

化疗:走出痛苦的深渊

放疗:坚持到底就是胜利(前四章请看历史发文)

癌症患者自制抗癌食谱,这些宝贵的经验值得大家分享!

服药:从治疗到“自疗”

放疗结束之后,本来已经做好思想准备迎接后续艰苦的静脉化疗了,不料张主任告诉我,后续的化疗只需口服单药即可。得知这一消息,我高兴得就像得知自己的病已经好了似的!看来降低一下幸福指数,真的可以让自己开心许多。对于当时的我,能够不再遭受放化疗副作用的折磨就是最大的满足。

不再进行痛苦的治疗,我开始考虑如何好好地调养身体。其实关于癌症患者的调理,我们已经知道得很多,但要真正改变已经形成的生活习惯并且长久地坚持下去,却并非那么简单。知道怎么做容易,但要真正做到位却难。然而为了打赢这场抗癌战,必须这么做。我给自己制订了一个作息时间表,保证每天规律的生活,逐渐养成良好的生活习惯。把每天何时起床、何时吃饭、何时吃药、何时吃点心、何时运动、何时娱乐、何时睡觉都明确了时间,并严格遵照执行。

首先是在饮食上,确定好基本原则:少油、少盐、少糖。我将每日的用油量(每人每天不超过20克)和用盐量(每人每天不超过3克),按照家中吃饭人数在头天晚上量好后乘在小瓶子和小碟子里,第二天的油盐用量就基本控制住了。另外,平时除了蜂蜜基本不吃精制糖。我还买了饮食调理的相关书籍(《癌细胞害怕我们这样吃》、《全食物调理秘笈》),并每周收看收听患者互助群里管理员老师的营养课,就这样汇集多方信息和知识,逐步总结了一套适合自己的饮食调理方案。

我的饮食方案基本是这样的:

早餐:空腹一个蒸海参(海参事先泡发好冻在冰箱里,每天一个)

清蒸蛋羹(1个鸡蛋)、一杯脱脂牛奶250ml左右

一碗烫煮菜:青菜、菠菜、白菜、卷心菜、莴苣叶等每天更换

一份杂粮主食:全麦吐司、面条、包子、蒸南瓜、蒸山药、蒸

芋艿、煮红薯、燕麦粥等每天更换

上午点心:一碗五红汤(花生、红豆、大枣、枸杞子)

午餐:一个全荤菜:清蒸乳鸽、鱼片汤或清蒸鱼、盐水虾、老鸭汤、瘦肉百叶卷、清蒸甲鱼、卤牛肉等每天更换

一个炒什锦菜:瘦肉、土豆、胡萝卜、洋葱、菌菇、木耳、各类豆角、西红柿、茄子、青椒、豆腐干等每日更换

一个清蒸蔬菜:西蓝花、菜花、莴苣、莲藕、毛豆等各类蔬菜(以上蒸菜用自制调味汁作蘸料)

一小碗杂米饭:6份大米+3份杂粮+1份小麦胚芽+1份黑芝麻

(杂粮包括:薏仁、燕麦、小米、玉米碴、黑米、糙米、荞麦、红豆、绿豆等每日更换)

下午点心:两种水果、一小把坚果仁、一小杯自制无糖酸奶

晚餐:基本与午餐类似,但比午餐清淡。重点是查漏补缺,变换一下主食。比如:杂粮粥+各类干点(包子、馒头、自制饼)

杂粮粥:除了杂米饭的内容之外,再加上银耳、百合、莲子等

自制饼:胡萝卜饼、小米饼、南瓜饼、茄子饼等

这样下来,每天基本可以保证25种以上不同食物的摄入,确保了身体所需的各种营养。

(癌友经验分享,因有个体体质差异问题,仅供大家参考,并无推广之意)

未完待续

上期美文及相关文章(可在历史发文中查阅)

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