这些喂养体内的“癌细胞”的习惯,你占几成

文 / 上山打游击
2018-01-10 11:29

全球每年有1200万新发癌症病例,其中高达四成原本可以在生活中预防。一份刊登在在美国《Nature Communications》杂志上的科学报告显示:调整饮食可降低患癌风险!癌症多半都是吃出来的,当然也能吃回去!

病从口入

吸烟的人

吸烟的致癌性想必大家都很清楚,坏习惯非他莫属。

90% 的肺癌的患者都是吸烟者,男性肺癌的几率是不吸烟者的 23 倍,女性是 13 倍,二手烟也会大量增加肺癌几率!

酗酒的人

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和吸烟一起并列1类致癌物,还有酒精,这个东西在体内可是全面开花,全身的癌症都与究竟有关。

爱吃肉不吃蔬菜的人

红肉被定为2A类致癌物,许多爱吃红肉的人群引起轩然大波。

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不过有很多研究证实,大量摄入红肉与结肠癌等癌症增加有关。此外,火腿、熏肉、培根等加工肉类,这类食物更是被划为1类致癌物,意思是明确导致癌症。

65度是癌症的温度

常跟爸妈一起吃饭会经常听到,吃饭要趁热吃,凉了吃伤胃,正是中国人的习俗才造成了癌症的高爆发率,饮品温度在65℃以上饮品可能会引发食管癌。

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特别在中国的有些地方,爱吃热食的人群,比如广东潮汕人爱喝功夫茶、生滚粥,太行山区居民爱喝大碗烫粥,新疆哈萨克也喜欢滚烫奶茶。这些地方的人群是食管癌高发人群。

食物咸也致癌

在肿瘤看来,盐似乎是“危险致癌物”的调料,吃的太咸会导致胃粘膜屏障的慢性损伤,日久会增加对致癌物不可控制性,从而导致胃癌发生。

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吃饭胃口重的人,可以多吃点维生素C的水果,减少致癌物的产生。

如何吃出健康,吃走癌症?

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新鲜蔬菜

新鲜蔬菜能生成多生吃,但一定要慢慢咀嚼,令抗癌物充分释放,比如,大蒜、西红柿、黄瓜等,但是吃之前要洗干净哦!

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深色蔬菜

吃蔬菜要多吃深色蔬果,因为蔬果类含有许多抗癌营养素,而且颜色越深,所含的营养就越多,包括深绿色、红色和橘色。

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除了本身营养丰富外,它们也能帮助你维持健康的体重,而肥胖往往是许多癌症的因子。

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吃饭多来点葱姜蒜

别以为光是吃那么简单,大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素,而且非常不稳定,一旦遇热很快会失去作用。

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因此最好将大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

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搭配着粗粮吃

粗细搭配1:1:2。研究发现,饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲,与其单独吃玉米、小米、大豆,不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。

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肉、蛋则是粗粮的最好搭档,能起到营养互补的作用。

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基本只吃八分饱

研究人员发现,“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比,前者患癌的概率更大。暴饮暴食的同时,如果还酗酒、吸烟,那更给身体雪上加霜,食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。

做到只吃“八分饱”,不妨尝试以下几招:

  • 在感到有点儿饿时开始吃饭,而且每餐在固定时间吃,这样可避免太饿后吃得又多又快;

  • 吃饭至少保证20分钟,因为从吃饭开始,经过20分钟后,大脑才会接收到吃饱的信号;

  • 用小汤匙代替筷子,每口饭咀嚼30次以上,减慢速度;

  • 多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品,比如豆类、魔芋等;

  • 每次少盛一点,或使用浅盘和透明餐具。

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