一个防癌的小窍门,只需每天生吃它,不过有类人却不行!

文 / 壹号专家健康说
2017-11-02 07:03

一个防癌的小窍门,只需每天生吃它,不过有类人却不行!

大蒜是一种神奇的食物,单独食用的时候很多人受不了它的刺激味道,但是加到菜肴中越能增色添香。大蒜真正神奇的地方在于,它不仅仅是一种调味品,还富含营养成分。这些营养成分在不受热时最完好。因此,虽然味道会有些刺激,但是想要以保健为目的食用大蒜,还是生吃更有益。虽然听起来并不那么美味,但是如果你能忽略生食大蒜带来的刺鼻味道,你将会从中获得很大的益处。

1. 它含有强有力的抗氧化剂

大蒜最有力的营养成分也赋予了它独特的味道。当你感受新鲜大蒜给味蕾带来的刺激的同时,你的身体将摄入了一种叫做大蒜素的化合物。大蒜素是一种非常强大的抗氧化剂,几乎可以立即破坏自由基。自由基是大多数问题的根源,从早衰到癌症。每天咀嚼生蒜能中和这些自由基,以免对身体造成伤害。

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2. 它能降低血液胆固醇水平

低密度脂蛋白是一种不好的胆固醇。血液中高水平的低密度脂蛋白会导致动脉斑块的形成。这会阻碍血液流动,给动脉壁造成巨大的压力。这种疾病被称为动脉粥样硬化,是极其危险的。它会损害血管,增加血压,使人更容易患心脏病。最近的研究表明,生大蒜中一些化合物能降低低密度脂蛋白水平和总胆固醇水平。每天咀嚼生蒜可以降低胆固醇水平,降低患心脏病的风险。

3. 它可以防止癌症

大蒜有两种预防癌症的方法:第一种方法是对抗能引起细胞突变的自由基,第二种是抑制癌细胞的生长。多个实验室研究发现,当老鼠服用高剂量的大蒜化合物时,肿瘤的大小开始缩小。虽然生吃大蒜有助于对抗各种癌症,但它在预防和治疗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌方面尤其有效。作为预防癌症的健康生活方式的一部分,在饮食中加入生大蒜是个好主意。

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4. 它能防止过度的凝血

血液过度凝固会导致中风或心脏病发作。大蒜含有防止血液细胞聚集在一处的化合物,从而防止凝血。由于大蒜可以作为一种天然的血液稀释剂,如果你正在服用血液稀释剂,它可能是有害的。如果是的话,在决定吃新鲜大蒜之前咨询你的医生。

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你需要多少大蒜?

成年人一天可以吃4瓣生大蒜。一般认为成年人每天食用大约4瓣生大蒜是安全的。过多的大蒜会刺激胃内层,造成胃酸、胃胀等不适。大蒜也可能会带来不舒适的口腔异味,所以吃完最好能刷牙或漱口一下。

本身患有肝脏疾病的人最好不要生吃大蒜。因为生吃大蒜会造成红细胞、血红蛋白减少,加重贫血症状,对肝脏疾病患者来说非常不利。有肾脏、膀胱、心脏疾病的人在治疗期间,最好也少吃大蒜。

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