类风湿关节炎患者也会病从口入，饮食对病情很重要！

类风湿关节炎与渐冻人症、癌症、艾滋病、白血病一起，被世界卫生组织列为“世界五大疑难杂症”，病因尚未明了，医治难度很大，至今无法治愈。作为一种慢性疾病，它从手、腕、足的小关节开始发病，接着疼痛、肿胀和功能障碍逐渐游走于全身各个关节，不仅使人受尽苦痛，发展严重者还可能残疾甚至瘫痪。

如此棘手的疾病，更需要患者严阵以待，积极应对，只有尽早到正规医院就诊，采取行之有效的科学疗法，才有使病变得到控制，达到临床缓解的可能。此外，类风湿关节炎患者还应在治疗的同时注重养护，尤其是饮食方面，要重视膳食因素的影响，如此才能够提升医治效果，从而提升生活质量。

类风湿关节炎患者，到底应该怎么吃？

目前的研究发现，饮食除了对心脏病、卒中及肿瘤等有影响外，对机体免疫系统的影响也尤为突出。而类风湿关节炎正是一种自身免疫性疾病，所以，掌握正确的饮食习惯有利于疾病的康复，错误的饮食习惯则可能加重病情。患者应尽力做到以下几点：

1、低淀粉饮食：研究发现，肠道微生物群参与了多种自身免疫病的发病机制，而肠道菌群的生长往往依赖于每日淀粉的摄入量。因此，低淀粉饮食可减轻类风湿患者的炎症和症状，建议采用。（淀粉类食物主要指富含碳水化合物的食物，如大米、小麦、玉米等，以及根茎类蔬菜，如土豆、薯类、山药等）。

2、低盐饮食：盐的摄入量与自身免疫病发病也有着密切关系。研究发现，每日平均摄入5g食盐与类风湿患病率呈显著的相关性。食盐通过影响细胞分化，调节免疫系统，使得患者的发病风险显著升高。

因此，低盐饮食对于类风湿关节炎的康复至关重要，咸菜、咸蛋、咸鱼等高盐食物都是要避免的。

3、增加ω-3脂肪酸摄入：研究发现，ω-3多元不饱和脂肪酸对类风湿关节炎疾病活动指数的改善有益，它可以抑制免疫炎症，缓解关节僵硬和疼痛。因此，患者应该适当增加ω-3脂肪酸的摄入，建议在植物食用油、坚果、豆类、果蔬等食物中获取。

4、可适量饮酒但需慎重：研究发现，适量饮酒对于类风湿关节炎患者可能是一种保护作用，可以抑制免疫系统，减轻疾病活动度和改善预后。中医也认为酒有活血化瘀的作用，比如黄酒还是很重要的辅料或“药引子”，类风湿的临床常用中药腰痛宁就是用黄酒送服的。虽说患者可以饮酒，但还需慎重，尤其是在某些药物治疗时，比如服用头孢时喝酒会引起严重的不良反应（双硫仑样反应）。

5、少食海产类产品：海带、海参、海鱼、海虾等海产品，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。因此，类风湿关节炎患者要少食此类食物。

此外，花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等食物，牛奶、肥肉等高脂肪类食物，类风湿关节炎患者也要少吃，它们都有可能引起体内的反应，从而加重病情。

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