「居家1号饭」膳食中钠摄入太高会引起心血管疾病！要当心

心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。前不久，2019年《中国心血管健康与疾病报告》发布，显示：

中国心血管病患病率处于持续上升阶段，推算心血管病现患人数3.30亿，其中脑卒中1300万，冠心病1100万，肺源性心脏病500万，心力衰竭890万，风湿性心脏病250万，先天性心脏病200万，下肢动脉疾病4530万，高血压2.45亿。2017年心血管病死亡率仍居首位，农村和城市心血管病分别占死因的45.91%和43.56%。

心血管疾病与吸烟、饮酒、重度抑郁等多种因素有关，特别强调，在所有膳食因素中，与心血管疾病影响最大的是高钠摄入（>2.0 g/d，占17.3%），

其他因素依次包括：

低水果摄入（<300.0 g/d，占11.5%）；

低水产品 ω-3 脂肪酸摄入（<250.0 mg/d，占9.7%）；

低坚果摄入（<250.0 mg/d，占 8.2%）；

低全谷物摄入（<125.0 g/d，占 8.1%）；

低蔬菜摄入（<400.0 g/d，占 7.3%）。

想要预防心血管疾病，就要在饮食方面多下功夫：

1. 多吃水果

中国膳食指南推荐每人每天摄入水果量是200-350克，吃多吃少对身体都不好，你也不能把水果当做代餐，作为你减肥的理由，因此大家尽量把吃的量控制在200-350克即可。另外吃水果最佳的时间就是两餐中间，或者晚上睡前2小时。糖尿病患者吃水果尽量选择低糖的水果，如草莓、猕猴桃、苹果等。

2. 补充ω-3 脂肪酸

ω-3 脂肪酸包括二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、α-亚麻酸（ALA）等。ω-3 脂肪酸的缺乏视网膜病变、血脂、高血压、关节炎和肿瘤等疾病的发生有关。像DHA和EPA主要存在于深海鱼中，如金枪鱼、鳕鱼、黄花鱼、沙丁鱼等，建议大家尽可能吃些深海鱼。

4. 每天吃点坚果

坚果尽量选择原味的，不要吃油炸过的以及焗盐过的坚果，数量上不要吃太多，10克左右就够了，大约是一小把儿的量。

5. 每天要吃全谷物

现在我们吃精米精面实在太多了，每天很少吃粗粮，导致每天膳食纤维摄入严重不足，膳食指南推荐大家每天摄入粗粮是50-150克，也就是说主食要粗细搭配，比如熬稀饭可以加点燕麦呀、玉米糁等；蒸米饭的时候也可以加点黑米等，根据自己喜好选择，逐渐养成这种习惯，保证充足的粗粮摄入。

6. 少吃点盐

很多朋友抱怨说盐放得太少，饭吃着没味呀！今天小编就教你几招限盐小妙招，也不影响饭菜的口味哦！

首先烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁代替一部分盐和酱油；在炒菜的时候，多放些有味道的菜提味，如洋葱、番茄、青椒、香菜、香葱等；在做凉拌菜的时候，最后撒盐，可以放些醋、蒜末、香菜提味。

文末提醒大家，平时要少吃盐，吃盐太多对身体并没多大好处！中国膳食指南推荐每人每天盐摄入量要小于6克，你做到了吗？