吃花生确实可以预防心脏病，但多数人都吃错了，到底该怎么吃呢？

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花生，这是一种坚果类食物，相信大家在平时的时候都有吃过，它可以用来下酒，也能用于搭配烹饪其他食物，而且还具有调味增香的作用，此外，花生还能用于调理身体，具有一定的调理健康的作用。

有人说吃花生可以预防心脏病。这是真的还是假的？如果是这样的话，我们应该如何饮食有益于人类健康？我们来看看小康的答案吧！

一、吃花生能预防心脏病？

答案是真的！

其实不管是花生，还是其它的坚果，都可以起到减少罹患心血管系统疾病的可能性，当然也包括心脏病。

据了解，2002 年发表的一篇论文显示：用花生替代相应的 500 千卡热量之后，受试者的体重并没有出现增长，基础代谢率反而提高了。

可能是因为花生进入人体后饱腹感强，膳食纤维好，人体消化速度慢，所以进入人体后其他食物的摄入量会减少。

哈佛大学也做了一项研究，发现每天摄入坚果与肥胖风险的轻微降低有关！

因此，平时适当吃花生或其他坚果不会导致肥胖，也不会增加体重指数和腰围，因此不会增加患心血管疾病的风险。

二、花生应该怎么吃才健康适合？

1、避免摄入过多

最好每天吃 25-35 克坚果或豆类，因为有时豆类三餐可能会吃坚果，所以你每天可以吃大约 20 个花生。如果吃得太多，反而会增加脂肪的摄入，影响人体健康，甚至危害胃的健康。

2、花生要吃原味

现在市面上有很多口味的花生，但建议平时吃原味花生，这样有助于避免不饱和脂肪酸的氧化和糖、盐等物质的过量摄入。

3、避免摄入发霉花生

主要是由于发霉的花生会产生黄曲霉毒素，这是一种致癌物，尤其是与肝癌的发生有相关性，所以如果发现了发霉的花生，就不要再吃了。