长期食用菜籽油有可能加重老年痴呆

文 / 寻医问药
2018-03-12 14:10

现在的食用油好有很多种类,比如说花生油以及菜籽油等,但是最近有一项研究发现,如果长期食用大量的菜籽油的话,可能会损害大脑健康,甚至恶化痴呆症,并导致体重增加。

长期食用菜籽油有可能加重老年痴呆

因饱和脂肪含量低,菜籽油一直作为一种健康的食用油选择被广泛推广。然而,美国一项新的研究表明,这一常用的厨房主打产品可能会使阿尔茨海默病患者的病情加重,导致患者的记忆力和学习能力减退。此外,菜籽油也可能导致脑中神经斑——与老年痴呆症相关的一种物质积聚。

尽管看起来食用菜籽油有助于保持健康身材,但实际上研究人员发现,菜籽油将导致体重增加。这是首次得出长期食用芥花籽油不利于大脑健康这一结论的研究。

高级研究调查员,美国天普大学路易斯•卡茨医学院老年痴呆症中心教授说:“菜籽油的吸引力在于它比其他植物油便宜,被公认为健康的选择。然而,很少有研究检验过这种说法,尤其是其对大脑的影响。”

一、菜籽油的保健功效

1、清肝利胆。肝胆有毛病的人,比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎,炒菜一定要选择放菜籽油。

2、降血脂、瘦身。油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人,吃菜籽油可以降脂减肥。 而且,菜籽油是最容易消化的一种油,它在人体内的消化吸收率可以达到99%。有肝炎、胆囊炎的人,别的油不能多吃,吃菜籽油就没问题。

二、菜籽油的食疗作用

1、菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。

2、菜籽油有消炎作用:用生的菜籽油治烫伤一定疗效,因为它既能入血分,有凉血排毒的作用,又能入肺经,有促进皮肤生长的作用。所以,古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。

3、菜籽油还可养眼:常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激,对预防小孩的弱视很有帮助。

三、长期食用有什么危害

一般人长期食用菜籽油没有什么危害,但是因为菜籽油味甘、辛、性温,有冠心病、高血压的患者应注意少吃。并且油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用,高温加热后的油也应避免反复使用。

四、菜籽油的营养价值

1、人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效;

2、由于榨油的原料是植物的种实,一般会含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要;

3、菜籽油的胆固醇很少或几乎不含,所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用;

4、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油,是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议,所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

通过这篇文章,我们了解到如果长期使用大量菜籽油的话,对自身的身体健康还是有很大伤害的,所以在日常生活中如果想要使用菜籽油的话,也要尽量减少食用的量,因为菜籽油对大脑的影响还是非常坏的。