小小年纪患脂肪肝、高血压、糖尿病,家长平时都不注意这个动作
我们有时能看到这样一个场景,当一个孩子嚎啕大哭时,一块糖果、一个冰激凌或是一块甜甜的小饼干,总能让孩子忘记之前的伤心。
甜食,可以说是老少都爱的食物,但是就在近日,国家卫健委办公厅印发文件提出,要开展“减糖”专项行动,结合健康校园建设,中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。
润妈曾看到过这样一则新闻:6岁的男孩因感冒高烧去医院治疗的时候竟被诊断为脂肪肝,经医生询问,平时男孩喜欢吃薯条、炸鸡等油炸类食物,更是天天可乐等含糖量高的碳酸饮料不离手这才导致了脂肪肝。(新闻来源:新闻夜航)
糖,正在不知不觉中危害着孩子的健康。世界卫生组织曾调查了23个国家人口的死亡原因,得出的结论是嗜糖之害更甚于吸烟。润妈一直认为减糖不应该单一地从孩子的周边环境控制,更是应该深入到日常的教育以及孩子们的日常饮食中去。今天润妈就和大家聊聊关于摄入高糖份后的危害以及如何在日常生活中为孩子控糖。
糖多了也是罪
甜的食物容易让孩子上瘾,一旦吃上了就可能越吃越多,而关于过量的糖分容易让孩子患上以下3种问题。
1.蛀牙影响消化
糖长时间停留在口腔中,在细菌的作用下开始产生酸性物质,进而腐蚀孩子的牙齿,从而导致龋齿。而孩子若牙不好便会无法将食物精加工从而导致消化不良等症状出现。
世界卫生组织曾强烈推荐人们限制游离糖(游离糖是指在食品中添加的葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等以及天然存在与蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。)摄入量控制在10%以下,甚至控制在5%以下更佳。也有证据表明,如果游离糖摄入量在总能量的10%以上,相对于游离糖摄入量低于摄入总量10%而言,龋齿率就较高。
不同人群每日游离糖摄入量参考
1~3岁:10~15g(每日不超过5%),20~30g(每日不超过10%)
4~7岁:15~20g(每日不超过5%),30~40g(每日不超过10%)
2.肥胖引发慢性病
糖主要的作用是作为碳水化合物提供人体所需的能量。而摄入含糖过多的饮料以及食物等就会让孩子的体重出现超重或肥胖。而肥胖引发的疾病还真不少,例如心脏病、高血压、2型糖尿病、哮喘、睡眠障碍。甚至还可能因外形的肥胖而遭受心理方面的问题,自卑、抑郁、或是被孤立等。
3.消耗钙质引发生长问题
当糖在体内代谢时,需要消耗孩子体内的部分钙质。糖在身体内的含量较多就需要更多的钙来帮助消耗,孩子的生长发育不但离不开钙的帮助,同时还可能因此而引发骨质疏松等疾病。
日常控糖这样做
中国居民膳食指南中建议2岁以内的孩子食物尽量保持原味,不加盐、糖等调味品,以口味清淡为主。1岁以后的孩子逐渐从母乳、奶粉、辅食的喂养方式过渡到成人的饮食方式。这时孩子就会接触到糖,那究竟每天该给孩子摄入多少的糖分呢?有这样一个公式可以作为参考。
每日糖分摄入标准
公式=每公斤体重×0.5g糖
《中国居民膳食指南》中也给出了不同年龄段孩子每日糖摄入量的推荐:
2~4岁:不超过30g,最好控制在15g以下
5~8岁:35~40g,最好控制在20g以下
8岁以上:50g以下,最好控制在25g以下
也许有的家长会问在日常生活中如何来根据上面的数据控制孩子糖的摄入量呢?身为家长的你可以通过学习如何看营养标签以及使用辅助工具来帮助孩子控糖。
首先在购买食物时不急于放入购物篮,而是将食品包装翻到背面查看其营养标签,营养标签由3个部分组成,营养成分表、配料表、其他标示。
三看营养成分表:食物的总能量、各类营养素含量、营养素参考值。
一看配料表:一般配料表是按含量多少来排列的,也就是说越靠前的,含量就越高。
看其他标示:一般其他标示商家是为了特意标示出来突出其产品的亮点,但食物的这个亮点是否适合购买就需要根据自身的需求来了,其他标示通常会在营养成分表的下面标示出来。
有包装的食物我们可以通过查看营养标签来控糖,那平日里给孩子煮菜如何控制呢?控油有控油壶,当然控糖也会有其相应的勺子——量勺,一般量勺会有不同的大小,每个勺子上会有其对应的固体克数和液体的毫升数,因此,日常就可以通过此勺子来为宝宝控糖和盐了。
在这边对于使用量勺润妈有个小小的建议,一般家用的调味罐里都会自带一个勺子,但具体的含量并不是很清楚,每次拿量勺又会觉得麻烦,不妨用家里的量勺来为调味罐中的量勺估算一下一勺糖是多少克,这样炒菜时就不必一直拿量勺了。
还有个炒菜小秘诀润妈要告诉大家,少量的糖是可以吊出菜品的鲜味但控制其用量哦,这样就不用放鸡精、蔬菜精一类的了,减少了调味品的种类,让食物更健康的送达到孩子的身体内。