寒气潜藏病因!中医:“防病排寒”从饮食提升体气

文 / 早安健康
2018-10-28 10:06

寒气潜藏病因!中医:“防病排寒”从饮食提升体气


排寒十二字箴言:戒“冰冷寒凉、烧烤炸辣、滥补滥清”
何以要戒“冰冷寒凉”?

台湾地处亚热带,我们很容易不小心就放松警戒,误食生冷;尤其天气热到爆时,冰冷或凉性食材,更易入口。看诊时总有病人向我告解,错食什么,出现什么反应,实在族繁不及备载。三、五颗小小的樱桃,大男人吃了都胃中痞塞,必须直灌热茶,后来腹泻才解。夏天灌常温矿泉水,就准备腹痛排稀软便吧!古代奉茶,夏暑远途跋涉者,必在其茶水中洒上少许米糠,不欲其速饮,思之不无体恤与护生之意。

已经微调、体气提升的身体,感知灵敏,它会用各种方式,如头痛、喷嚏、鼻水、咳嗽、胃痛、腹泻……等方式,从体表、从七窍,自行排除外来的寒气或邪毒。这些都不是“病”,只是身体的自救行为,给它能量,让气塞消融、排出体外,就能恢复平衡了。

一位十二岁鼻过敏严重的小女生,一进门,不必把脉问诊,就被我一条一条算出她有那些毛病。被我这么一吓之后,她居然能在朋友吃冰时,别过头去哭,就是不再碰冰冷。暑假过后,硬是长高两公分、瘦了两公斤,肚子游泳圈消失,腰线出来了。她爸爸复诊时问我:“以后真的不能吃冰了吗?”,我桌子一拍:“废话,当然不能!”

这是一条不归路,发现身体自行运作的美好韵律,会明白一切都值得。任何食物饮水,只要低于体温,吃进肚里,就会消耗我们的能量。即使夏天,常温水还是低于体温,一样耗散元气,初时无感,久之寒气必积聚,遑论退冰、去冰的饮料、水果。冰过的食物,藏有寒气,即使退冰,寒气仍在。夏天一样要温热饮,有人会因而出汗,这样也能多少排一些湿气。

某位湿热颇盛的病人,原来有个习惯,早起空腹必喝一杯冰凉的奶茶,再展开一天的生活,殊不知寒凉伤了脾阳,导致脾失健运、运化不及而堆肥,甚至疲态百出。不要说感冒咳嗽时不能喝冷饮,一般情况下,中医就是反对冷饮,因为不自然,伤阳气,久了当然动摇根本。

有患者去参加健康饮食推广,推广者是位曾经罹癌症的女士,据说她因改成生食才得以存活。因此鼓励大众多生食,如苜蓿芽、小黄瓜、紫高丽菜等“健康饮食”。这位女士一日两餐生食,长期下来喉中有痰,是湿毒,后来调整为只吃早餐,不过仍坚持喝精力汤和生食。

我认为当年可能种种原因,比如以前喜热燥炸烤饮食,且体气较实,所以生食矫正,救了罹癌的她。但长期下来,年纪渐长,体气渐衰,消融生冷寒气的能力退化,日久必然为害匪浅。

何以要忌“烧烤炸辣”?

年轻男女嗜食炸辣,好肥甘,加以冷热不调,或情怀抑郁,身体处在慢性发炎的状态,易长疮疡痈脓。痈疽疔疖看似热证,其根实为寒为虚,若根结不去,仍嗜食烧烤炸辣,病难尽解。若成脓,一般多以外科引流消炎处理,如此寒湿毒热虽随脓出,可麻醉药及消炎药之寒毒亦随之而入,至于过用寒凉,以致肿硬根脚难消之流,当然只有开刀一途,所遗祸害更大。

我自己偶有类似经验:吃了一些炸物(一条菜豆、一小块蕃薯),及含辣椒的食物,左侧头皮冒出一粒疔疖,晨起稍消。当晚又吃两小块芝麻饼,左耳开始隐痛,那痛势逐步增强,回家累得昏睡过去,早上醒来,发现耳后一粒小疔已成形,而且声音微沙哑……。

适逢周日,我吃了几包爸爸配的药,痛势已减,疔疖已消。这是风火相搧所致。所有具体物质皆蕴藏能量,食物尤其明显,而且随处置方式而改变质能,生熟异性,大家耳熟能详;但“橘逾淮而为枳”,可能就被轻忽了。

生冷固然不宜,烧烤炸辣也还是少碰为宜。例如:面包、饼干、薯条、科学面、蚕豆酥、花生糖之类,经高温处理过的燥烈食品,能助热动火、伤津劫液,湿郁的人气机不畅,在不流通的情况下,再投入燥烈物,这样一搅和,瘀结于焉形成,易令急性发炎或感染加重、扩散。

烧烤两字的重点在烤,以红烧手法烹煮没有问题,小烤箱加热一下也行,只要不烤到酥脆的程度即可。寒气未除,拘僵覆表,过度食辣只会更添郁热,寒郁化热体质者,更应避食。病从口入,证诸临床,洵然不诬。

何以不能“滥补滥清”?

一般人到四、五十岁,职场、家庭蜡烛多重烧,先天本钱已亏耗殆尽,前更年期是最佳的调理时机。同样摄护腺肥大的症状,四、五十岁与六、七十岁的用药效果就差很多,前者短期见效,后者要吃更多、更久的药,效果才会出来。

但调补必须有章法,不是自以为缺什么补什么。人在不同进程,体气经脉松柔程度不一;加之不同节气,身体有方面面面的考量,经常不是我们表相所见,岂是别人吃得,我也吃得?那极可能是你的毒药,千万谨慎。 没有医理为基础,补药可能是毒!

西药、中药、保健食品,医师开的、什么人(电台、购物台、隔壁欧巴桑……)推荐的、自己买的……这些药究竟是在促进还是戕害健康?台湾人喜欢嗑药,把药当“食物”的习惯,真令人叹为观止,不问体质、病因,只要认定这是“好”药、有益于人体,就尽往口里塞。

一位开银楼的老大哥,非常喜欢中医,到处上课,也自行配制补药,一做就十斤。他遵从某老医之秘法—每服各色丸剂均加入紫河车两付(现多以猪河车代之),不但自己吃,也和他的顾客分享,这很像在菜市场买东西,问题是这不是健素糖,是药耶!

此君六十出头,最后因急性胆囊炎迁延误治往生。他一开始坚拒西医,也没找对有缘中医,后终送至西医。起初被误诊为癌,一家医院认为是肝癌、另一家医院认为是胆囊癌,开刀后发现都不是,只是胆结石!

他的原始病因应是误信某老师的“限水”观念,每天喝几小杯老人茶的水量,加上未对证根本治疗,滥服补药所致。他特爱中医、却也莫名其妙死于中医!中医最引以为傲的不是药,药人人可得,药商、药铺、学过皮毛中医者,甚至在菜市场,谁都能琅琅上口,随意开几个方治病。没有缜密的医理为恃,用药施之于人身,岂不危极?

随意清肝退火,增加身体负担

虚人容易“上火”,劳累或食烧烤辣炙馎,即出现口疮溃疡、口臭、痤疮、口干口苦、失眠等火热症状,乃因长期过劳,致使精血等基础物质日见亏损,体内氧化代谢产能燃烧太过,所出现的虚耗现象,一如机器久用,马达过热。

某病人牙痛发口疮,妈妈认为是火气大,所以煮了大黄瓜排骨汤,一吃就不自觉冷了起来。

嘴破是身体对付寒凉的霹雳手段,引仅剩的阳气肾火上扬,以玆警示,所谓的“退火”,反而导寒凉入体,增加身体负担。

另一位患者说他肩背酸痛甚,疲累得紧,全身还泛发很痒的汗疱疹。我看了他的舌:淡胖有齿痕,中间有层白腻苔,脉沉缓,整体说来是虚证,而且排便一向濡软,这是脾虚,可能进展成肝病的先发阶段。病人的太太说,公公婆婆常熬煮清肝的草药,放在冰箱要儿子喝,他经常就这样冰冷冷地喝了。唉,这肯定越喝越糟,再搞下去,脾的阳气冰消了,肝病就形成了。

脾病及于肝,这是土虚(脾属土)无法再承受肝木(肝属木)的克制。打个比方,木长在土地里,土虚了,如同土石流,木也无所依附,一定跟着倒。而且,脾的主要功能就是运化营养,要完成这个工作,需要动能,土必须是温暖的,寒冰之地无法生养万物。未经辨证随意喝清肝草药,就像一直用清凉之物来浇灌这个已经贫瘠的脾土,如何再有温煦运化之力?

世人只知保肝、清肝,凡药皆毒,不明药性,不辨体质,妄服药物,这会吃出大毛病,想要养肝,却先伤了肝所寄的根本!中医治肝病,古言:“见肝之病,当先实脾”,脾功能好了,肝自然不会出大状况。平时戒冰冷寒凉,不乱吃寒凉药物,起居有时,情志和调,那会生什么大病呢?

千万不要执意迷信“清热解毒、散肿溃坚”—不必尽把注意力放在一大块白布中的小黑点,例如肿瘤;应该放在那一大片没被污染的白(正气)—只要正气提升,肿瘤安在原处不致为害,甚至可能消失。肿瘤本是体虚所积留的垃圾,气血上来自能冲刷干净,这样才有一线生机啊!

人生诸多限制,有人违法坐牢,被限制行动自由;有人生病,无法自行移动,肉体活动受限制。而我们受限于十二字箴言,不吃冰冷炸辣,少了很多口腹之欲的自由,但我们的人生,终极是自由的,衰老是必然,但不会患重症,也比较少出现坐轮椅、无法自行起卧的失能状况。我们用遵守十二字箴言的不自由,换取未来更大程度的自由,是不是更值得呢!