应酬多就会得脂肪肝吗?如何防范?

文 / 郭娜医生
2018-04-24 00:25

畅饮过后当心脂肪肝

脂肪肝主要分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝,酒精性脂肪肝就是由于长期饮酒造成的。节日应酬难免要推杯换盏,而大量饮酒首先会影响肝脏内脂肪酸的代谢,使脂肪在肝细胞内堆积而发生脂肪变性,导致酒精性脂肪肝的形成。

美味小食品同样会引发脂肪肝

春节应酬中,各种食品,均追求食物的“色、香、味”,但这些色彩艳丽的食物往往含有高脂、高糖、高蛋白和一些添加剂,很容易造成人体营养过剩 ,肝脏脂类代谢不正常 , 导致脂肪在肝脏积聚,自然会引起脂肪肝。此外,春节聚会,餐前饭后必有许多小食品让客人尽情享用。小食品中,有不少如爆米花之类的膨化食品、话梅蜜饯类果脯) 食品,营养成分欠合理,且含防腐剂、香精等,如果不加节制、食用过多同样会引发脂肪肝。

少吃肉并不能消除脂肪肝

预防患上脂肪肝,许多人会以为少吃肉类就可以了,其他的无须注意什么,其实,预防脂肪干并不是少吃肉就能解决的。在饮食过程中,人体会摄入三大营养:脂肪,碳水化合物和蛋白质。既然控制了脂肪的摄入量,但是,蛋白质和碳水化合物摄入量过多,同样可以在体内转化为脂肪囤积起来。

消除脂肪肝的饮食最关键的在于控制总能量,摄入的高蛋白、低脂肪,限制胆固醇和碳水化合物。不宜吃得太饱、太油腻,避免合成过多的脂肪。同时,可选用鱼虾类等高蛋白、低脂肪的食物,脂肪较高的不适不食,比如动物内脏、蛋黄等。控制碳水化合物的摄入,最好经常食用谷物类的,少吃甜的东西。

【首都医科大学附属北京佑安医院——郭娜医生,欢迎大家持续关注我的文章,一起交流、学习。