脂肪肝患者有哪些饮食禁忌?

文 / 鑫评
2017-08-29 18:22

  吃的越丰盛,不见得活的越健康。因为过多摄入高脂肪、高能量的饮食,又不加强运动,不少人都检查出高血脂,甚至脂肪肝。菜宝宝食材净化器提示,应对高脂血症和脂肪肝,管好嘴很重要。脂肪肝的营养防治,其总原则就是要控制总热能,脂肪和碳水化合物是人体热能的最主要来源,所以,在日常膳食中,一定要控制这两者的摄入量。那么,在常见食物中,脂肪肝患者要少吃、不吃,或者应该吃哪些食物呢?

  红榜

  五谷杂粮:应对脂肪肝,要少摄入碳水化合物,但不是说不让人吃饭,而是要增加粗粮的摄入。因为五谷杂粮含糖量少,并且富含膳食纤维,可以阻止人体对糖的吸收。五谷杂粮中,燕麦最好,其膳食纤维含量极高,早餐时,在牛奶中加燕麦是很不错的食用方式。

脂肪肝患者有哪些饮食禁忌?

五谷杂粮

  蔬菜水果:蔬菜水果的膳食纤维含量也很高,吃下后产生饱胀感,可以避免摄入更多的碳水化合物、脂肪等。太甜的水果也要尽量少吃,比如香蕉、苹果、枣子等,而柑橘的碳水化合物含量则较低。

  黑榜

  动植物油:油,只提供热量,可谓脂肪肝患者的头号天敌。因此,不管是植物油还是动物油,都要少吃,即使是橄榄油。研究发现,成年人每人每天摄取量以不超过25克为佳。

  核桃、花生:菜宝宝食材净化器提示,每人每周的坚果摄入量仅为50克左右,因为坚果的一大特点就是油脂含量很高,其中又以核桃、松子、葵花子、花生等坚果的脂肪含量较高,最高可达50%以上。

脂肪肝患者有哪些饮食禁忌?

坚果

  肥肉、内脏:脂肪肝患者要尽量避免食用高脂、高胆固醇的食物。畜禽肉类中,以猪肉肥肉的脂肪含量最高,并且,肥肉的胆固醇含量也比瘦肉高90%左右,内脏更高,其中脑中胆固醇含量最高,每100克可达2000mg以上。

  纯热量的糖:白糖、葡萄糖以及水果糖等,这些糖类会在人体内转化为热量,对脂肪肝的防治也非常不利。

  菜宝宝食材净化器提示,健康的烹饪方式对于应对脂肪肝也有重要意义。专家提醒,脂肪肝患者的饮食要少油炸煎炒,多蒸煮炖。如果是喝汤,最好撇去汤面的油脂。