生花生和熟花生，哪种更适合高血压病人？

生花生和熟花生，哪种更适合高血压病人？

高血压患者的饮食原则是：低盐、低脂。花生中的脂肪含量较高，平均每100g花生种，脂肪含量为48g。不过，好在这种脂肪，多位不饱和脂肪酸，适量食用反而对心血管有利。

因此，高血压患者是可以吃花生的，只需要适量即可。如果你喜欢吃生花生，那就多注意点卫生即可。如果你喜欢吃熟花生，那就一定要注意花生的做法。

一、高血压饮食

高血压属于我们生活中，最常见的慢性疾病。它的最主要危害，就是长期的血压增高，造成对血管的损伤。

控制血压的方式有很多，管住嘴就是其中重要的一环。目前我们已经知道，过多的摄入钠离子，会造成血压增高。而过多脂肪的摄入，除了会造成肥胖以外，还会增加心血管负担，加快高血压病情进展。

因此，饮食中少吃点盐、少吃点脂肪，对控压肯定是有利的。

二、吃花生要注意量

每100g花生，它所含的脂肪为48g，所产生的热量为298大卡（每100g米饭的热量为116大卡）。可以看出，若是花生吃得太多，热量肯定超标，到时候体重很容易飙升。同时也会摄入过多的脂肪，对心血管不利。

不过，花生中的脂肪多为不饱和脂肪酸，在总热量不变的情况下，用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸，反而对心血管有利。因此，高血压病友食用花生的关键，就是要控制量。吃得多，有害；少量食用，有利。

一般建议，每天食用20~35g即可，差不多10~20粒。另外，还要注意，吃了花生，就不要再吃其它坚果了，避免单日的坚果食用量超标。

三、生花生和熟花生，怎么选？

生花生和熟花生，都是适合高血压病友食用的。

1、生花生

吃生花生的时候，一定要处理干净。因为花生生长的环境容易产生黄曲霉毒素，同时，花生壳也容易被土里的寄生虫卵污染。若是生花生不处理干净，吃进去对健康就不利了。

若是觉得直接食用生花生没有味，我们也就可以用醋泡。用醋泡生花生，既解腻又提味，相信你一定爱吃。

2、熟花生

熟花生，则一定要注意烹饪方法，注意少盐、少油。最好的方法就是直接用水煮，同时注意少放盐、少放盐、少放盐。

其它的做法诸如：油炸、炒，并不特别推荐。

四、加工类花生最好少吃

生活中，我们想吃花生，却又不想自己做的时候，往往可以在超市中，购买到各种口味的花生。但是，这些加工类花生，往往为了提味，食盐加的都比较多。因此，并不建议高血压病友，去食用这些加工类花生。

总的来说，高血压病友是可以吃花生的，只需要注意量即可。