得了高血压还迷恋重口味?注意,调味品易引起血压飙升

文 / 心血管内科王医生
2020-12-08 11:06

调料是生活中常见的食物,主要用于做菜的时候。但是对于高血压患者来说,调料也是有讲究的,不同的调料可能会不同程度的影响血压的控制。因此,在日常生活中,高血压患者在烹饪时应严格控制这些容易导致血压升高的调味品。

高血压患者应该限制哪些调味品?

1.盐

盐是高血压患者最常见的危险因素,因为如果用盐过多,患者会补充过多的钠,钠离子的增加会直接导致血管压力的增加。因此,一般来说,高血压患者需要严格控制盐的含量。如果他们吃了太多味道的食物,就会影响对血压的控制。

2.酱油

酱油也是常见的调味品。虽然可以增强菜肴的美味程度,增加鲜艳的颜色,但在使用姜油时,也含有一部分盐,所以高血压患者需要适量使用酱油。一般一汤匙酱油相当于两克左右的盐。做饭时,高血压患者可以根据自己的情况调整酱油的用量。

3.鸡精

这种调味品一般在生活中有提神的作用,其主要成分是谷氨酸钠和鸡粉调味剂。但是除了这些成分之外,还含有一定的成分。所以,高血压患者虽然可以用这种调料来提高新鲜度,但最好不要放的太多,尤其是如果用了太多鸡精,就要控制食量。

4.食用油

目前,食用油的种类很多,可以有效改善食物的味道,增加烹饪时的味道。但大部分食用油热量摄入高,会增加高血压患者的肥胖问题。因为大多数高血压患者都有肥胖体质,饮食中要控制油脂的摄入,最好不要多放食用油,以免动脉硬化或代谢功能障碍。

5.糖

糖味会严重影响高血压患者的血糖控制,高血压是典型的代谢性疾病。如果摄入糖分过多,可能会出现继发性糖尿病或原发性糖尿病。这不仅不利于血压的控制,还会增加心脑血管疾病的风险。因此,高血压患者也需要控制糖的摄入量,一些甜食应该尽量少吃。

6.辣椒

辣椒是一种辛辣的调味品,通常很容易放入川菜中,或者在一些味道较重的地区会作为主要调味品。而辣椒可以直接刺激患者的循环系统,很容易在短时间内引起血压升高。对于高血压患者来说,血压的高低容易引起各种并发症,不利于疾病的控制。