高血压患者注意了！这三种新鲜蔬菜是“隐形盐”大户，尽量少吃

随着健康知识的普及，越来越多的人意识到盐是个“危险份子”。盐吃多了，会增加高血压风险，临床上，医生也多叮嘱高血压患者注意低盐饮食。

世界卫生组织建议成人每天吃5克盐（2克钠），盐的主要成分是钠，控盐实际上是让我们控钠。钠不止存在食盐中，就连我们公认的健康食物—蔬菜中，也藏着一些钠含量很高的菜，不适合高血压患者过多食用。

芹菜

芹菜是一种钠含量较高的蔬菜，如果你试过生吃芹菜，就会发现它天生就“咸”。

不少人都听过，芹菜汁有降压效果的说法。芹菜分茎和叶，其中每100克芹菜茎约含160毫克的钠，相当于0.4克盐。生芹菜榨汁，只能得到一杯芹菜味的淡盐水。医生经常叮嘱高血压患者，要低盐饮食。每天再额外摄入一杯芹菜汁，容易盐超标，引起血压升高。

但芹菜叶中的钠含量就要低的多，比白菜、菠菜等常见蔬菜还低。相比之下，芹菜叶更适合高血压患者食用。当然，芹菜茎也可以吃，烹饪时只需少放甚至不放盐即可。

茼蒿

茼蒿是一种含特殊清香气味的蔬菜，含稳定血压的成分，尤其适合炒着吃或涮锅、做汤。但茼蒿也是典型的高钠蔬菜，每100克钠含量约为161.3毫克。

每天吃200g的茼蒿，钠摄入量就能达到每日推荐量的22%。烧茼蒿时少放盐，才有利于控制血压。

茴香

同样尝起来不咸的高盐蔬菜还有茴香，茴香是所有蔬菜中含盐最高的，每100克茴香含186.3毫克的钠。

人们常用茴香调馅包饺子，这时候盐可以少放点，以免在进食过程中添加醋、生抽等含“隐形盐”的调味品，食用不当很容易造成盐摄入量超标，不利于餐后血压的控制，使身体受伤。