高血压最怕的家常降压菜! 宁夏家里有高血压患者的收藏好做给家人吃。

文 / 舌尖上的平罗
2017-07-05 15:39

现代人饮食生活方式的改变,工作和生活压力的负担,高血压也在呈年轻化的趋势,合理的膳食搭配能帮助调整血压!

1

凉拌海带丝

食材:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油

做法:

1.干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。

2.加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好!

2

蒜泥菠菜

食材:菠菜,蒜,生抽,麻油

做法:

1.菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。

2.煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3.再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘。

4.放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

3

西芹腰果

食材:鸡胸肉,淀粉(团粉),老抽,黄油,生腰果,姜丝,蒜白,泡椒,丁芹菜,鸡精,十三香粉,料酒(黄酒),葱花

做法:

1.鸡胸肉切丁,用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。

2.锅放少许油,烧至八成热,将生腰果放入,转中火,炸至金黄捞出沥干油分。

3.锅坐油,爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香,下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒,加入腰果、调入鸡精、十三香粉,料酒,撒葱花拌匀即可。

4

洋葱炒蛋

食材:洋葱一个,鸡蛋两个,调料,料酒1茶匙,生抽1汤匙

做法:

1.准备洋葱和鸡蛋

2.洋葱切丝,鸡蛋加入料酒打散

3.锅中放油,油热后,倒入鸡蛋滑散取出

4.再放入洋葱

5.加入少许生抽翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋

6.翻炒均匀即可出锅。

5

苦瓜排骨汤

食材:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐

做法:

1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

2.锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

3.锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐即可。

6

银耳莲子汤

食材:银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量

做法:

1.银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。

2.莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。

3.汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

4.将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

5.莲子易熟稍后放入。

6.开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

7

手撕茄子

食材:茄子2个,蒜头3瓣,葱花适量,红辣椒粒一点点,生抽,盐,白糖

做法:

1.茄子清洗干净,去蒂;蒜头剁成蒜蓉;葱切花;红辣椒切粒。

2.茄子放进锅里隔水蒸至软身,约20分钟(我后来撤了盘子,直接放蒸架上熟得快,如果盘子装着的话,估计时间要更长)。

3.蒸软后稍放凉,把茄子撕成小条。

4.热油锅,爆香蒜蓉。

5.倒进1汤匙生抽、少量盐、1/4汤匙的白糖、一点点鸡精煮成芡汁,关火。

6.把撕好的茄条与芡汁充分拌匀。

7.撒上用凉开水泡过的葱花和红辣椒粒。

8.装碟上桌就可以啦。

8

水煮毛豆

食材:毛豆,八角,花椒,小茴香,盐,水

做法:

1.毛豆洗净后用剪刀剪掉两头,这样会更入味。

2.八角、花椒、小茴香,放调料盒内。

3.锅内放毛豆、盐和水,下入调料盒同煮。

4.开盖儿中火煮10分钟左右关火即可。

9

木耳炒山药

食材:山药,黑木耳,油,盐,红椒,香葱

做法:

1.黑木耳泡发再洗净。

2.山药去皮后,切薄片然后放水中浸泡。

3.红椒切块,香葱切段。

4.炒锅入油,油热后,放入椒块、葱段煸香。

5.倒入淮山片,边炒边洒水大火翻炒2分钟。

6.加入木耳,同样边炒边洒水大火翻炒至熟。

7.加入盐炒匀即可出锅。

10

西兰花炒胡萝卜

食材:西兰花、胡萝卜、盐、蒜片

做法:

1.西兰花、胡萝卜洗净切好。

2.将西兰花焯下。

3.锅中倒油,放蒜片爆香。

4.放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜,喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。

5.最后加盐调味,装盘。