被心脏科医生拉黑的九种食物 !

文 / 心内科孙宝贵
2018-08-02 15:03

微信上会碰到无理取闹的或者不想理睬的人,这时候大家都会毫不犹豫的把他拉黑,甚至屏蔽。对于心脏科医生来说,接诊的患者很多都是由于这些食物引发疾病,可是当事人却不知道这些食物的恶劣影响,医生对这九种食物深恶痛绝,毫不犹豫的把它们拉黑了。这些食物有哪些呢?

油炸类食物:油炸食物酥脆可口,香气扑鼻,是一种让人垂涎的美食。可是它油炸过程中表面发生焦糖化反应、蛋白质变性以及其他物质的分解作用,带来许多有害物质。含有导致心血管疾病元凶(油炸淀粉);含致癌物质。

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腌制类食物:腌制食物总是能够保存较长时间并且别有一番风味,腌制的咸菜可以当下饭菜,腌制的肉类可以留存很久保证在物资缺乏时期餐桌上一定的营养。可是这种作法实际上流失了大部分营养,留下来的营养非常有限。而且在食物的腌制过程中还生成了亚硝酸盐等有害物质,容易导致高血压。

加工类食物(肉干、肉松、肉肠等):由于肉类营养最丰富,因此也是最容易腐坏的食物,商家在加工时便使用了大量的防腐剂以保证食物的品质。这些防腐剂对人体的影响还不明确,但即使是作为国际上公认的安全防腐剂之一山梨酸和山梨酸钾,过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。并且含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);含大量防腐剂(加重心脏负担)。

饼干类食物(不含低温烘烤和全麦饼干):饼干里一是含糖量高以及高卡路里,二是含有反式脂肪酸,且国内的食品部门还没有严格规定反式脂肪酸的含量,反式脂肪酸会促进心脑血管疾病的发病率,长时间使用对身体肯定有一定影响,像冰淇淋、饼干、西点之类的里面都含有一定的反式脂肪酸。

汽水可乐类食品:汽水之类的软性饮料含有较高的糖分和热量,容易造成肥胖,导致心血管疾病。新婚夫妇也要慎喝可乐。因为多数可乐型饮料中都含有较高成分的咖啡因,咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内,会危及胎儿的大脑、心脏等器官,同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。

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方便类、罐头类食品(主要指方便面和膨化食品):方便面、罐头类大多是重口味,高盐、营养不均衡,有的光是一碗泡面,就超过整天钠摄取量。长期如此易引起高血压,如被忽视极易发生心脑血管意外。

话梅蜜饯类食品(果脯):蜜饯也是古已有之,但吃过的人都知道这种甜食过分的甜,不只是糖分过高,对血糖不利、给心脏带来负担;而且含三大致癌物质之一:亚硝酸盐,因此尝尝即可,不要天天当做休闲零食,一不小心就吃过了量。

冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕):夏日的冰淇淋简直是人手一支的标配,可是冰淇淋的材料却含有极易引起肥胖、高血压的奶油,和影响血糖的高糖分,夏季吃太冰的东西还容易导致心脏急剧收缩,引起心室颤动,导致猝死。

烧烤食物:很多人都把吃吃烧烤,喝喝啤酒当做最享受的生活,可是口感一流的烧烤食物含大量"三苯四丙吡"(三大致癌物质之首),数据分析表明,1只烤鸡腿=60支烟毒性。常说戒烟,没有人提起过戒烧烤,这充分说明了烧烤食品的危害被忽视已久。