高血压的人,这3种食物要常吃

文 / 茄子营养师
2018-05-21 18:11

豆腐

豆腐不仅包含了豆类的所有营养物质,也更容易被人体消化吸收,其富含着不饱和脂肪酸,钾、镁、钙等元素,都具有良好的降压功效,其中,镁对人体心血管健康有着十分有益的帮助,不仅能够降血压,还能减低动脉血管的紧张度;豆腐丰富的蛋白质也可以降低血液中的胆固醇含量,其含有的缩氨酸可抑制血压上升;大豆异黄酮可预防动脉粥样硬化,低聚糖也可防止血糖激素上升。但在豆腐选择上,注意一点,血压高的人优选传统制作的豆腐,更为明智,因现在的包装类豆腐会添加葡萄糖酸内脂作为凝固剂,口味和质地都改良了,营养含量可能也变了哈!

芹菜

芹菜含有大量生物活性物质和芹菜素,根据有关研究表明芹菜中富含大量的芹菜素,有降血压和舒张血压的作用,预防动脉粥样硬化;而芹菜叶是芹菜的“好东西”,大部分人吃芹菜时会将其丢弃,但殊不知丢掉的芹菜叶中所含有的活性物质是根茎部位的好几倍,且降压效果也很好,所以吃芹菜时芹菜叶建议保留。

慎选芹菜的人群:慢性腹泻者和血压较低的人。

大葱

大葱是大家日常生活中最为常见的调料品,配菜中的主角人物,北方以大葱为主,有时候直接生吃,就着面食和酱料,而南方是以小葱为主,饭桌上凉拌菜、炒菜类习以常见。

大葱中含有一种物质称为硫化物能降低低密度脂蛋白(LDL)在血管壁上的积淀,促进血液循环,控制血压稳定有一定的帮助,是不是很意外!

大葱由葱白和葱叶两部分组成,而葱叶中的营养素较多,有胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾等;

慎选大葱的人群:肠胃道疾病特别是胃溃疡患者避免选择;葱对于汗腺组织的刺激较大,如果在夏天,有腋臭的人慎选,容易引发惨事。

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