几粒大蒜也有助降血压!减盐降压小技巧,收好【高血压系列之29】

文 / 朝阳医院心内科田颖
2018-03-26 16:19

上一期的高血压科普中,我们为大家讲述了如何用醋和橄榄油调味以减少钠的摄入,今天小哈继续为您讲述一些其他帮助您完成低盐饮食的“可用配料”:

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几粒大蒜“安血压”

近期,澳大利亚的研究人员进行了一项实验:研究人员安排病人在6个月内每天服用含有大蒜提取物“蒜素”的营养辅助类药物,6个月后发现这些病人的血压均有不同程度的下降:高压平均降低了8.4mmHg,低压平均降低了7.3mmHg。

进一步研究发现,大蒜中含有的蒜素可以降低血液及肝脏中的脂肪成分,同时还有抑制胆固醇形成的作用,帮助清除血液中的脂肪,随之降低血压、防止动脉硬化;另外,大蒜中还含有许多有益的微量元素,如硒可以防止血小板凝集,有助于血压正常化。

可见,大蒜对于降压是大有裨益的,大蒜加入食物中还可以提升各种食材的味道。

Tips

很多朋友对大蒜的辣味“不敢恭维”,其实,大蒜切片做熟后味道就会变淡很多,但是因其所含的成分很快遇热分解,小哈提醒您,一定要在出锅前几分钟再放蒜,减少药效的散失。

除夕的简介

对于认为低盐饮食“没味儿”的患者朋友,香料可能是您最好的选择了。香料可以增加食物的风味,但不会增加更多的盐分,而香料本身对于降低血压也是有一定的辅助作用的。

姜黄“兼入脾,兼治气”(《本草纲目》),入脾、肝经,自古就有具有破血、行气、通经、止痛、降压减脂等功效,现代医学也发现姜黄提取物有降胆固醇、三酰甘油及β-脂蛋白的作用,并能使主动脉中胆固醇、三酰甘油含量降低,可辅助降低血压;

肉桂的抗氧化、抗炎特性可以防止血管硬化,降低心脏病风险,辅助降压;还有小茴香、孜然、香菜、芹菜、洋葱等,均有一定的保健作用。

所以,适当使用香料在味道不过分刺激的前提下,不仅能给少盐的饮食提供风味,更含有极高的抗氧化成分,高血压患者朋友可以学会使用各种香辛料,为低盐饮食助力。

但要提示大家的是,食物降压效果有限,不能代替药物!

蒜和香料可以帮助您在调味的同时减少钠的摄入,帮助您实现“花样”低盐饮食。但是,任何人都适宜低盐饮食吗?低盐“过了头”也有大危害!更多科普文章,请继续关注哈特瑞姆心脏科普。

下周一,不见不散!