糖尿病人到底能不能吃肉?注意这几点,也可以放心吃肉

文 / 内分泌科胡医生
2021-03-16 19:00

对于糖尿病患者来说,生活中的一切都要为血糖的控制服务,尤其是饮食方面,千万不要随心所欲,按道理吃饭。有些糖尿病人认为得了糖尿病就只能吃素,不能吃肉。吃肉会阻碍血糖的控制。其实这么想是不对的。正确吃肉对控制血糖有好处,不要太偏激。

糖尿病人可以吃肉吗?

糖尿病人可以吃肉,但不能太多。如果是素食,人体会缺乏一些能量和一些优质的脂溶性维生素和矿物质。与主食或其他升糖指数较高的食物相比,产肉指数会较低,会有强烈的饱腹感,因此是糖尿病患者餐桌上不可缺少的食物。但是你不能吃太多肉。如果你吃太多的肉,它也会影响你的血糖,因为它会使糖尿病患者肥胖。它还会增加肾脏的负担,使其负担过重。糖尿病本身会影响人的肾脏。如果你吃太多肉,问题很快就会出现。如果有痛风,吃太多的肉会导致更多的尿酸,从而引发痛风发作,给生活带来很多困扰。

糖尿病人如何健康吃肉?

1、控制数量

你不能认为肉的血糖生成指数低,就可以肆无忌惮的吃。如果你想控制你的血糖,如果你想健康,你需要控制肉的量。根据饮食指南,为了健康,最好每天吃40克至75克鱼肉、40克至75克禽肉和40克至50克鸡蛋。但是,每个人的情况都不一样。在这方面,要注意人与人之间的差异。

2.少吃脂肪

肉可以分为红肉和白肉。红肉是指一些家畜的肉,如猪肉、羊肉、牛肉等。这些肉的脂肪含量更高,饱和脂肪酸也更高。白肉是指鱼肉和禽肉。这些肉类中含有多种不饱和脂肪酸,总脂肪含量相对较低。更适合糖尿病患者食用。吃饭的时候注意不要吃太多脂肪,因为脂肪的脂肪含量极高,吃多了会增加很多疾病的风险。

3.少吃加工肉

有些糖尿病患者没有烹饪条件,所以会买一些加工过的肉来吃,比如火腿肠、烤肉、腊肉等等。与鲜肉相比,这些肉会添加一些添加剂,有些肉在生产过程中可能会产生一些致癌物质,尤其是烟熏食品,所以不要吃得太多。最好的办法是买鲜肉,在家里煮,这样可以安全食用。

4.控制鸡蛋的摄入量

如果糖尿病患者有心血管疾病,需要在饮食上控制这一点。比如鸡蛋不要吃太多,每天只吃两个或一个鸡蛋。吃鸡蛋的时候没必要嫌弃蛋黄,蛋黄营养也很丰富。