脑梗死这么可怕,吃什么食物有助预防?专科医生仅推荐一种食物

文 / 全科吴医生
2021-03-05 19:10

脑梗死是很可怕的疾病,首先是因为它的发病率很高,我国脑梗死的发病率位居世界的第一位,发病率是美国等发达国家的2倍!除了发病率高之外,脑梗死的致残率和致死率也很高,也就是说,一旦发生脑梗死,很多情况下就是非死即残,存活下来的病人或多或少都会遗留有一些后遗症。发生脑梗死后这还没完呢,脑梗死的复发几率也很高,第一次脑梗死之后,1年内复发的几率为11%,2年之内复发的几率为15%,5年之内复发率更是高达30%,而且一次比一次严重!既然脑梗死这么可怕,有没有什么预防的好办法?接下来,我们就为大家一一解答。

我们都知道脑梗死是因为大脑的某条动脉发生堵塞,造成某部位的脑组织缺血坏死,最后导致这片脑组织所负责的功能丧失,比如说如果是影响到大脑负责运动的部位,这时候就会表现为半身不遂;如果是影响到负责感觉的部位,这时候会表现为半边身体的感觉异常;如果是影响到负责吞咽的部位,这时候会表现为饮水呛咳;如果是影响到负责脸部表情的部位,这时候会表现为口角歪斜;如果是影响到负责语言的部位,这时候会表现为言语不清等等。所有损害脑血管的因素都是导致脑梗死的高危因素,比如说高血压、糖尿病、高血脂、吸烟、年龄等等。这么多危险因素当中,高血压、糖尿病、高血脂是最主要的3大因素,特别是高血压,收缩压每升高 10mmHg,脑梗死发病的相对危险就增加 49%。我们预防脑梗死,无论是预防是发生还是发生之后预防其再次复发,其实就是在控制这些危险因素,比如说控制血压、控制血糖、控制血脂、避免吸烟等等。

那么,日常生活经常吃哪些食物有助于预防脑梗死?

首先我要指出的是,对于预防脑梗死,我个人觉得,其实“少吃”比“多吃”更加重要,比如说如果有高血压,这时候就要注意少吃盐,因为过多摄入钠盐会引起水钠潴留从而导致血压升高;如果有糖尿病则需要少吃主食,因为米饭、面条、面包等主食主要含淀粉,淀粉经人体吸收后主要转化为葡萄糖从而导致血糖升高;如果有高血脂则需要少吃肥腻食物,比如动物内脏、动物油等等,如果摄入过多则会导致血脂升高。

如果非要推荐一种有助于预防脑梗死食物,那么我个人推荐高钾食物。

大家只知道钠盐对我们人体很重要,我们每天炒菜都要放钠盐,其实啊,钾盐对人体的重要性一点都不亚于钠盐,由于我们每天炒菜都会加入食盐,除了极个别不能进食的人之外,人体一般不会缺少钠盐,我们更担心的是钠盐摄入过多,实际上,我们每天摄入的钠盐也确实偏多,特别是口味偏重的北方人,这也是为什么北方人脑梗死比南方人多的原因,就是因为北方人饮食中摄入钠盐过多,从而导致北方人高血压的发生率比南方人要高,高血压所导致的脑梗死也就更多。而钾盐则不一样,我们人体所需要的钾盐主要通过我们摄入的食物来获得,摄入不足就很容易引起血钾水平的偏低,而钾盐的摄入不足又会进一步增加钠盐的潴留,钠盐的潴留又会进一步加重高血压。

所以啊,适当增加钾盐的摄入有助于促进人体钠盐的排出,从而有助于降低血压、预防脑梗死。

那么,哪些食物属于高钾食物呢?

含钾量最丰富的食物呢,主要有两种,一种是枣类(比如说冬枣、黑枣、小枣等,每100g的枣含有370-600mg的钾,占到了人体每日所需要钾量的1/4)另一种是热带水果(比如说香蕉、椰子、菠萝、榴莲等,这些热带水果每100g的钾含量也达到了250-470mg)。这两种食物虽然含钾量都很高,不过呢,它们的含糖量都比较高,有糖尿病的人呢要注意控制摄入量,以免摄入过多影响血糖。

除此之外,各种蔬菜、豆类、坚果、牛奶等食物也都含有丰富的钾离子,大家也可以适当增加摄入量。

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