元宵到底吃不吃?糖尿病患者应遵循的5个要点

文 / 健康最先锋
2021-02-25 18:37

元宵佳节将至,这是一年一度赏月观灯、猜灯谜、吃元宵的日子,每家每户都要煮上一锅滚烫的元宵庆佳节,但患有糖尿病的张女士却有些犯难了。

就在2020年的元宵期间,她因为经不住诱惑,吃了8颗的元宵,餐后一测血糖,竟高达22mmol/L。

张女士表示,自己一直坚持清淡的饮食习惯,日常的血糖波动也不大,那次一定是元宵惹的祸!近日,她特意来门诊询问:元宵到底能不能吃?吃多少才合适?心里实在没谱!

针对张女士的问题,内分泌科庄扬名大夫根据临床患者的个体情况,总结了以下5个要点,希望糖尿病患者能严格遵循。

要点一:血糖欠佳者不吃

对于血糖控制欠佳的患者来说,建议尽量不吃元宵。因为元宵和汤圆的外皮是糯米制作,糯米的升糖指数本身就不低,再加上高糖高油脂的馅料,糖友们食用后血糖必定急速飙升。

要点二:选择合适种类

对于血糖控制较好的患者,可以选择在两餐之间,按加餐的形式,食用2~3个甜味剂馅料的元宵,如木糖醇元宵、甜叶菊元宵、阿斯巴甜元宵等。也可自制咸味的元宵,食材可参考以下:

需要特别提醒糖友们的是,无论是哪一种元宵,大家都应浅尝辄止、不可贪食。

要点三:吃元宵不喝汤

水煮元宵的汤,其淀粉含量较高,消化吸收的速度也比元宵本身更快,升糖指数相对更高。因此,糖友们切记,吃元宵尽量不喝汤。

要点四:餐后适当运动

吃完元宵后,最好适当运动,如散步、赏灯、猜谜等。既能充分感受体验元宵节的文化氛围,又能在休闲娱乐过程中控制血糖,达到两全其美的目的。

要点五:定时监测血糖

为了稳妥起见,糖友们在吃元宵的前后,要定时检测血糖,如血糖波动较大者,还需药物控制。

元宵佳节期间,希望糖友们谨记上述5个要点,安全、适宜地享用美味的汤圆,开开心心地过节!