适宜糖尿病患者吃的食物,黑豆上榜,可以换着吃,享一享口福

文 / 健康活你我他
2021-02-17 09:32

健康的成年人空腹血糖应该控制在6.1毫摩尔/升以下,如果一个人的血糖值大于7.0毫摩尔/升就要怀疑是患上了糖尿病。我国约有1亿多糖尿病患者,患病率约为11.2%,数字非常庞大,该病可怕的地方不是它本身,而是会引起多种并发症,比如说感染、血管和神经病变、酸中毒等等。

所以,糖尿病患者要积极控制血糖,除了日常用药,饮食上也要有所注意,不能吃高糖食物。建议平时多吃保护血管、升糖指数低的食物,比如说黑豆和绿豆,患者可以换着吃,享一享口福。

适宜糖尿病患者吃的食物有哪些?

黑豆—健脾养胃,养生保健

黑豆是一种粗粮,营养价值高,热量低,其中含有丰富的营养元素,比如说卵磷脂、蛋白质、不饱和脂肪酸等等,很容易被人体吸收,吸收率高达90%以上,经常吃黑豆有养生保健的作用。糖尿病患者容易脾虚乏力、食欲低下、身形消瘦,适当吃些黑豆有补脾益气、促进食欲的作用,将黑豆磨成豆浆或煮粥吃,有益身体健康。

绿豆—清热解毒,稳定血糖

绿豆也是不错的保健食品,适合糖尿病患者食用,其中含有较多的低聚糖,很难被人体吸收,所以升糖指数很低。它热量较少,膳食纤维高,有利于控制血糖,对患者的病情有帮助。另外还有清热解毒、辅助降血压和胆固醇的作用,预防糖尿病并发症。糖尿病患者可以煮绿豆汤喝,但是不要加糖,或者是加入少量大米煮粥吃,吃绿豆粥的同时就不要再吃其他主食了。

黄瓜—含糖量低,有助于减肥

黄瓜中几乎没有糖分,水分特别多,又因为其有独特的清香味,很多人都爱吃。它的维生素和矿物质含量很高,还有丰富的葫芦素,可以提高免疫系统功能。多吃黄瓜有减肥的作用,对于肥胖的糖尿病患者来说有利于控制体重,保持血管健康,此外,它清肠排毒的效果很好,能促进人体排出肠道内的毒素和废物。

燕麦—含有多种人体必需的营养

燕麦的特点是蛋白质高、糖分低,含有大量可溶性纤维和人体必需的氨基酸,营养均衡,容易被人体吸收,可以保持血糖平稳。如果糖尿病患者担心自己血糖上下波动,可以把燕麦作为早餐或晚饭,用开水或牛奶冲泡,然后再搭配适量蛋类、肉类和蔬菜。

南瓜—健脾和胃、利尿通便

南瓜的锌元素含量较高,对人体生长发育有利,平时多吃一些南瓜有利尿通便的作用,促进体内废物代谢,减轻肠道负担。南瓜中有一种果胶成分,能提高胰岛素的敏感性,因而对控制血糖比较有利。患者平时可以用南瓜煮粥吃,或者直接蒸着吃、炒着吃。

总之,饮食治疗对糖尿病患者来说很重要,不得不重视,文中的食物可以换着吃,对控制血糖有利。此外,运动也有降血糖的作用,希望患者可以养成健身的好习惯。