喝醋真的能降血糖?医生给出正确答复,糖友们不妨了解一下

文 / 九龙健康知识
2021-02-14 18:50

如今我国糖尿病患病人群已高达1.2亿,而且有一半的人并不知道自己患上糖尿病。糖尿病一旦确诊就是一种不可逆的慢性代谢疾病,需要长期服用控糖药或者是注射胰岛素来控制血糖。

当然对于糖尿病患者除了服用控糖药之外,饮食也是非常关键的,并不是说吃了降糖药就可以大吃大喝了,如果不严格控制饮食,吃再多降糖药也白搭。

之前网上关于“喝醋能降血糖”的说法炒得沸沸扬扬,很多朋友对这件事不理解,到底是谣言还是真理呢?今天我们一起来看一下医生的答复!

喝醋真的能降血糖?医生给出正确答复,糖友们不妨了解一下

其实这一个说法并不是空穴来风,而是因为美国亚利桑那州立大学的一项研究发现,如果在吃饭的时候喝20克的果醋比不喝的人餐后血糖要降低35%,而且瑞典的一项研究也曾经表明,吃含醋食物的糖尿病人比不吃的人,30分钟之内血糖明显降低,而且还不容易感到饥饿。

这是由于醋酸可以抑制肠道中的双糖酶,减少葡萄糖的分解,这种作用其实类似于口服降糖药,但是强度远远不如降糖药的效果。

当然这种说法出来之后,国内外也做了很多研究,并且最终确认降血糖的关键成分是乙酸,通过实验发现醋酸摄入剂量越高,实验者餐后两小时内的血糖反应越低。

喝醋降血糖的原理是什么?

1、延缓胃排空、增加饱腹感

上面我们也已经提到了,食用醋可以延缓胃的排空,这样当我们摄入的食物进入肠胃当中,被消化的速度就会变慢,那么餐后血糖上升速度也会降低。

2、提高胰岛素敏感性

通过相关试验表明,胰岛素抵抗人群以及二型糖尿病患者在饮食时适当添加醋,能够控制餐后血糖反应,而且还能提高胰岛素的敏感性,在一定程度上可以帮助稳定血糖。

3、醋中的其他成分也会影响血糖

通过实验表明发现食醋当中除了挥发性酸以外还有非挥发性酸,主要以乳酸为主,如果多吃乳酸含量比较高的食物,那么餐后血糖和胰岛素反应都会呈现下降趋势,并且醋中除了含有乙酸和乳酸之外,还含有B族维生素、矿物质以及多酚类化合物,这些物质都可以刺激胰岛素分泌,促进葡萄糖的分解代谢,调节餐后血糖。

所以正常情况下喝醋会有一定降血糖的效果,血糖偏高的朋友在饭前可以喝一点醋来帮助稳定餐后血糖,前期糖尿病患者也可以通过喝醋来帮助控制病情。

但是糖尿病患者不能仅仅靠喝醋来维持血糖,在平时还要做好以下2点:

1、通过锻炼控糖

如果每天保持30分钟的有氧运动,可以提高身体的抵抗力和免疫力,同时能够达到减肥燃脂的效果,这样能够刺激到胰岛素,增加胰岛素敏感性,帮助缓解血糖,而且锻炼也会从血糖中获得能量,进行收缩,帮助控制血糖。

2、通过喝茶控糖

在平时血糖偏高的人一定要多喝水,如果人体脱水的话,体内的抗利尿激素会把肝脏内的肝糖转化为血糖,从而导致血糖升高,所以大家在平时注意及时补充水分,在喝水的时候,如果尝试加入一些调理血糖的花草茶,效果更好。

《黄帝内经》中就有着这样的记载,将蒲公英、甘草、薄荷、罗汉果、茉莉花等食材煮水饮用,有利于疏通血管,改善血管问题。

药食同源的道理:

苦丁:富含氧化酶物质,能促进胰岛素分泌,促进血液中血糖的代谢

蒲公英:其中所含的抗氧化自由基能抑制葡萄糖的转化,改善血液环境

茉莉花:含有非常丰富的维生素C维生素E,胡萝卜以及钙磷钾等有机元素,帮助增强血管弹性

罗汉果:罗汉果有镇痛消肿、止咳利咽的功效,本身有含有大量的维生素,能帮助血管清除杂质

如果我们自己煮茶比较麻烦,不如选择下面这一款同款茶包,包含了上面多种食材,经过科学配比调制而成,只需要在开水中冲泡就可以,都是独立小包,特别适合携带。

除了通过以上这些方式来帮助控糖之外,大家在平时也要坚持服用药物,严控自己的饮食,希望通过调理,大家的血糖值都能慢慢回归正常!