糖尿病病人真的需完全拒绝“糖”吗?你需要知道2点

文 / 日日更新健康
2021-01-17 19:15

糖最主要的功能是为身体提供热能,人体所需要的70%左右的能量由糖分提供,每一克葡萄糖在身体中氧化产生4000卡能量。然而有的糖尿病患者自从确诊疾病后会完全拒绝糖类,这到底有没有必要。

糖尿病病人真的需完全拒绝糖吗?

在大部分人意识中认为糖指的是白糖或食糖,其实不然,这都属于蔗糖一类。碳水化合物也算糖类的一种,其中含有淀粉多糖、葡萄糖和蔗糖等。糖又分为单糖和多糖,前者是分子结构简单的糖类,根本无法水解,包括果糖和葡萄糖等。

单糖能直接被身体所吸收,根本不需分解过程。后者是由两个单糖分子结合成的,常见的有麦芽糖和蔗糖。无论是单糖还是双糖,进入身体后会直接被吸收进血液,从而导致血糖升高。因此糖尿病病人需控制双糖和单糖摄入,不能绝对禁止糖。另外糖尿病病人也易出现低血糖反应,这种情况下需及时补充糖分,纠正血糖不足问题,以免引发危害。

糖尿病面对糖问题还需知道哪几点?

1、无糖食物并不代表着真的没糖

无糖食物并不是不含糖,也不能随意吃,这只是商家的一个卖点或噱头。虽然无糖食品在制作和生产过程中没有添加蔗糖,不过食品本身中含有太多淀粉,进入体内淀粉可转化成葡萄糖,因此无糖食品确实能避免血糖快速升高。跟吃同等量的不同食品相比,无糖食品血糖升高幅度小,不过并不能降低血糖。因此所说的无糖食品是指无蔗糖食品,糖尿病病人不能不节制的吃,以免使得血糖和体重升高,从而引起慢性或急性并发症。糖尿病病人主要是控制每天总热量摄入,均衡为身体摄入营养,不能把希望寄托在无糖食品中。

2、警惕隐形糖

医生常常建议人们减糖,其实是减少食物中添加糖摄入,并不包括天然的碳水化合物以及水果中的糖分。添加糖也就是制作食品中人工添加的糖和糖浆,如葡萄糖、果糖以及蔗糖等。饮料、点心、果酱、冰淇淋以及蜜饯,还有速冲糊粉中含有太多添加糖。另外在薯片和虾条等膨化食品中也含有隐形糖和添加糖,淀粉糊化后可转化成太多糖分,从而使得血糖升高。

温馨提示

对于糖尿病患者来说,控糖并不是主要的,最关键的是控制每天总热量摄入,因此病人不需谈糖色变。同时要调整好饮食结构,远离高盐和高油食物,多运动来维持正常体重。