得了糖尿病就不能吃甜的?这些饮食谣言你都了解了吗?

文 / 健康养生倡导者
2021-01-15 18:44

日常的饮食是糖尿病管控的重要部分。能吃什么?不能吃什么?都需要糖友们做到心里有数。但是有些糖友听信谣言,该吃的不吃,不能吃的常吃。这样会给身体带来伤害。下面这些谣言,希望糖友不要听信。

谣言1:糖友不能吃主食?

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《中国 2 型糖尿病膳食指南》建议,主食摄入应定时定量,粗细搭配。之所以会产生不能吃主食这种误解,是因为平时的主食,如米饭、面条、馒头等,都是淀粉类食物。吃进去之后会在身体里代谢成葡萄糖,会引起身体血糖上升。

建议糖友们在选择主食的时候,应该在精制主食里加入粗粮或者豆类食物,如白米饭中加入糙米、燕麦、紫米、小米等。

谣言2:糖友不能吃甜的?

自从得了糖尿病,很多糖友都基本告别了甜食,甚至一丁点甜的食物都不敢吃。其实,我们不能依靠甜不甜来判断事物的含糖量。比如在番茄炒鸡蛋这道菜中,会加入糖来掩盖番茄的酸味。吃起来感觉不太甜,但是含糖量还是很高的。

因此,食物甜不甜其实并不重要,重要的是要了解食物的含糖量以及升糖指数。

谣言3:糖友可以放心吃无糖食品?

很多的无糖食品中都加入了一些代糖物质,如阿斯巴甜,甜蜜素等。但是为了改善口味口感,在制作无糖食物的是过程中也需要加入大量的淀粉类食物和油,这样做出来的食物不仅升糖指数高,而且热量也高。

所以在选择无糖食物的时候,糖友们要留意食品配料表

谣言4:GI高的食物一点也不能吃?

在糖友选择食物的时候,有一个很重要的标准:分量。在日常的膳食中,完全避开高升糖指数的食物是不现实的。所以,了解安全的进食分量才是最重要的。之所以不让糖友吃高升糖指数的食物,是因为很多糖友不懂得怎么去控制分量,一不小心吃太多,导致血糖飙升。

总的来说,高升糖指数的食物和低升糖指数的食物互相搭配食用,整体的升糖指数适中就好。