辟谣|糖尿病吃瓜指南来啦!快叫上你的糖友一起来吃瓜

文 / 看看更健康
2021-01-14 19:39

夏日炎炎,吃瓜群众可以结成一个连……

面对吃西瓜的问题

对于糖尿病患者,常常会在“吃”和“不吃”之间徘徊

吃了怕控制不了“撒缰”的血糖,不吃的话,真的馋……

万水千山都是情,少吃两块也能行!

1.西瓜甜因为含糖量高?

不不不,甜不代表含糖量就高!不信你看:

蒸米饭:每 100 g 含碳水化合物25.9 g,热量 116 kcal

山里红:每100g含碳水化合物25.1g,热量102kcal

猕猴桃:每100g含碳水化合物14.5g,热量61kcal

苹果:每100g含碳水化合物13.7g,热量54kcal

橙子:每100g含碳水化合物11.1g,热量48kcal

西瓜:每100g含碳水化合物6.8 g,热量 31 kcal

和以上几种常见的水果相比,西瓜的碳水化合物真的好低了!

2. 糖尿病到底能不能吃西瓜?

能!

西瓜的GI值(GI为血糖生成指数)确实比较高,为72。

属于中等GI食物(55~75为中),所以让人们认为吃西瓜对糖尿病不利。

但是西瓜的GL值(GL为血糖负荷)却是很低的。

吃100g的西瓜,GL约为4.8,GL低于10就属于低GL 的食物。

哎呀!你是不是看晕了?

简单来说:西瓜虽然升高血糖快,但是升高的数值不大。

就比如两个人量体温,同样都是腋窝下面夹5分钟。

一个人才36.8度,而另一个人高烧温度直接升到了40。

同样的时间内,水银柱升高的高度不一样。

吃西瓜对血糖的影响和这个就类似。

3.什么时间吃?吃多少?

虽然糖尿病人可以吃西瓜,但是也得注意吃的时间和量

如果抱着个西瓜,拿着个勺子,很可能不知不觉半个西瓜就消灭了。

① 两餐之间吃:

不要在饭前空腹吃西瓜

西瓜含水量比较高,会稀释胃酸影响消化,如果是冰镇西瓜,还可能让你胃疼。

也不要在饭后吃西瓜

本来就吃饱了饭,饭后再吃西瓜,妥妥的升高血糖。

所以,要在两餐之间作为加餐吃

这样不仅可以做吃瓜群众,还能补充一点糖分,有利于降低血糖大的波动。

② 200g就行:

100g的西瓜GL是4.8,200g也就是9.6。

不超过10就是低血糖负荷,对血糖的影响就不大。

200g其实也就两个手掌心

如果你觉得少,可以最多安排300g,但是要注意分2次吃

不要一次吃完,比如上下午各150g。

虽然糖尿病患者也可以吃瓜,但是建议吃完了以后起来运动一下

走一走,做做家务,有利于分担血糖压力。

我没忍住,一下子吃了半斤多,咋办?

那就减少点主食的量吧!

半斤西瓜的碳水化合物含量与1两米饭相近,可以适当减少1两米饭的摄入。

所以,糖尿病患者也是有做吃瓜群众的权利的,掌握吃的时间和量,放心吃瓜!

最后,需要明确的是,以上说的这些都是针对于二型糖尿病的人群。

参考文献:

[1] 杨月欣, 葛可佑. 中国营养百科全书[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2019: 82.

[2]杨月欣. 中国营养成分表第6版.第1册[M].北京大学医学出版社: 北京, 2019.