辟谣｜糖尿病吃瓜指南来啦！快叫上你的糖友一起来吃瓜

夏日炎炎，吃瓜群众可以结成一个连……

面对吃西瓜的问题

对于糖尿病患者，常常会在“吃”和“不吃”之间徘徊

吃了怕控制不了“撒缰”的血糖，不吃的话，真的馋……

万水千山都是情，少吃两块也能行！

1.西瓜甜因为含糖量高？

不不不，甜不代表含糖量就高！不信你看：

蒸米饭：每 100 g 含碳水化合物25.9 g，热量 116 kcal

山里红：每100g含碳水化合物25.1g，热量102kcal

猕猴桃：每100g含碳水化合物14.5g，热量61kcal

苹果：每100g含碳水化合物13.7g，热量54kcal

橙子：每100g含碳水化合物11.1g，热量48kcal

西瓜：每100g含碳水化合物6.8 g，热量 31 kcal

和以上几种常见的水果相比，西瓜的碳水化合物真的好低了！

2. 糖尿病到底能不能吃西瓜？

能！

西瓜的GI值（GI为血糖生成指数）确实比较高，为72。

属于中等GI食物（55~75为中），所以让人们认为吃西瓜对糖尿病不利。

但是西瓜的GL值（GL为血糖负荷）却是很低的。

吃100g的西瓜，GL约为4.8，GL低于10就属于低GL 的食物。

哎呀！你是不是看晕了？

简单来说：西瓜虽然升高血糖快，但是升高的数值不大。

就比如两个人量体温，同样都是腋窝下面夹5分钟。

一个人才36.8度，而另一个人高烧温度直接升到了40。

同样的时间内，水银柱升高的高度不一样。

吃西瓜对血糖的影响和这个就类似。

3.什么时间吃？吃多少？

虽然糖尿病人可以吃西瓜，但是也得注意吃的时间和量

如果抱着个西瓜，拿着个勺子，很可能不知不觉半个西瓜就消灭了。

① 两餐之间吃：

不要在饭前空腹吃西瓜

西瓜含水量比较高，会稀释胃酸影响消化，如果是冰镇西瓜，还可能让你胃疼。

也不要在饭后吃西瓜

本来就吃饱了饭，饭后再吃西瓜，妥妥的升高血糖。

所以，要在两餐之间作为加餐吃

这样不仅可以做吃瓜群众，还能补充一点糖分，有利于降低血糖大的波动。

② 200g就行：

100g的西瓜GL是4.8，200g也就是9.6。

不超过10就是低血糖负荷，对血糖的影响就不大。

200g其实也就两个手掌心

如果你觉得少，可以最多安排300g，但是要注意分2次吃

不要一次吃完，比如上下午各150g。

虽然糖尿病患者也可以吃瓜，但是建议吃完了以后起来运动一下

走一走，做做家务，有利于分担血糖压力。

我没忍住，一下子吃了半斤多，咋办？

那就减少点主食的量吧！

半斤西瓜的碳水化合物含量与1两米饭相近，可以适当减少1两米饭的摄入。

所以，糖尿病患者也是有做吃瓜群众的权利的，掌握吃的时间和量，放心吃瓜！

最后，需要明确的是，以上说的这些都是针对于二型糖尿病的人群。

参考文献：

[1] 杨月欣, 葛可佑. 中国营养百科全书[M]. 人民卫生出版社: 北京, 2019: 82.

[2]杨月欣. 中国营养成分表第6版.第1册[M].北京大学医学出版社: 北京, 2019.