西瓜那么甜,糖尿病患者能吃吗?来自夏天的吃瓜指南

文 / 健康的大星星
2020-12-26 19:48

炎炎夏日,又到了吃西瓜的季节,但是不少糖尿病患者却在担心“西瓜含糖量太高,能不能吃?”的问题。

西瓜的含糖量并不高

我们选择水果时,要看食物血糖负荷(GL),而不是血糖生成指数(GI)。

因为食物血糖负荷(GL)指100克食物里的含糖量,是真实存在的糖分指数,而血糖生成指数(GI)指食物升高血糖的能力。

例如西瓜,虽然西瓜的GI指数为72,但是西瓜大部分都是水,所以西瓜的GL只有4.2g,猕猴桃的GI虽然只有53,但是GL却是7.7g。

西瓜VS猕猴桃

常见水果血糖负荷(GL)及升糖指数(GI)对照表(100克)

所以西瓜虽然尝起来比猕猴桃甜,但是每100g的含糖量却并不比猕猴桃多。也就是说,吃同样分量的西瓜和猕猴桃,西瓜对血糖的影响更小。

近期我国一项研究在对2万名糖尿病患者进行统计分析后,结果发现,与不吃新鲜水果的糖尿病患者相比,每星期吃1以上次数水果的糖尿病患者,血糖失控风险降低了20%,每星期吃5次以上水果的患者,血糖失控风险更是降低了30%。

还有研究称,糖尿病患者每天吃100克新鲜水果,其总体死亡率可降低17%,糖尿病并发症的发生风险也降低了28%。

所以,西瓜作为日常水果中的一种,每天吃100g西瓜,血糖控制更好!

糖尿病患者如何吃才能血糖不升高?

1、血糖好,吃500克

糖尿病患者的空腹血糖不超过7mmol/L和餐后血糖不超过8mmol/L时,每天可吃500克(带皮重量,见下图)西瓜。

2、血糖不好,吃250克

当空腹血糖在7~9mmol/L之间,或餐后血糖在8~12mmol/L之间时,每天可吃西瓜不超过250克(带皮)。

3、两餐之间吃

一天中,两餐之间,即上午11点或下午4点左右,此时血糖控制较好,建议在这两个时间点吃西瓜。

4、减少上一餐的主食

如果您准备下午吃西瓜,建议午餐的主食就少吃点。如果准备下午吃500克西瓜,午餐就减少2~3个麻将块大小的米饭。

5、吃多了,去运动

如果您真的没忍住,不知不觉吃了半个西瓜,那吃完赶紧运动去吧,为自己的嘴瘾付出点代价。

6、切成小块,分次吃

短时间内食用太多西瓜,会引起血糖飙升,建议把西瓜切成小块,分批次吃,这样血糖就不会升得那么快了。7、甜到嗓子眼的西瓜不吃

不同品种的西瓜,含糖量不同,糖尿病患者可以通过西瓜的口感区分,那种咬上一口,甜到嗓子眼的西瓜就不要吃了,或者少吃点。

建议选择那种不会甜到嗓子眼的、水分大的西瓜。

如果实在是不放心,建议记住吃西瓜的时间,然后测量吃西瓜后半小时以及一小时的血糖。