糖尿病患者不能吃甜味的食物吗?

文 / 崆峒养生汇集
2020-12-03 10:17

不少人认为,患了糖尿病,就要永远告别甜味的食物了,为此,很多糖尿病患者都非常苦恼。难道糖尿病患者真的一口甜味的食物都不能吃吗?

其实,对于糖尿病患者来说,还是可以吃甜味的食物的。并非是不吃甜味的食物,血糖水平就会降下来。而且,糖尿病的罪魁祸首并非全是糖。大部分人在患糖尿病之前,日常饮食也不怎么爱吃糖,也不喜欢吃甜食。糖尿病属于代谢性疾病,除了不健康的饮食习惯外,危险因素还有很多,比如遗传、肥胖、经常吸烟喝酒、久坐不动等,都有可能成为糖尿病发病的原因。

糖是提供人体能量的重要成分,我们每天进食的食物多少都含有糖分,所以说一口不吃甜食也是不科学的。但糖尿病患者吃甜食有条件限制,一是要注意摄入量,不能吃得太多,浅尝辄止即可。二是本身的血糖水平要控制在一个较好的范围,血糖不稳定者尽量不要吃甜食,特别是一些单糖,如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、水果糖、巧克力糖、蜂蜜、蜜饯、含糖饮料、含糖糕点等。

很多糖尿病患者对有甜味的食物避之不及,实际上,有些吃起来甜的食物,其升糖指数并不高,甚至是在低升糖指数的范围内,这样的食物升糖速度慢且弱,只要控制好量,糖尿病患者是可以放心吃的。

甜的水果

水果中含有多种人体所需要的营养物质,如维生素A、B族维生素、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、镁等。其实,很多甜的水果糖尿病患者也是可以吃的,可以选择低升糖指数的水果,比如苹果、草莓、樱桃、柑橘、柠檬、猕猴桃、柚子等,既能补充营养素,又不会大幅度增加血糖代谢负担。

甜的蔬菜

除了水果,低糖低热量的食物还有蔬菜。大部分的叶类蔬菜糖尿病患者都可以放心食用。蔬菜里也有吃起来甜的品种,如黄瓜、西红柿等,它们都是低升糖指数食物,适糖尿病患者食用。一些根茎类的蔬菜,如莲藕、胡萝卜、土豆等,对糖尿病患者的健康有好处,可以替代部分米饭作为主食食用。

甜味剂

对于糖尿病患者来说,甜味剂基本上不影响血糖,可以适量食用。木糖醇是一种常用的甜味剂,可用作糖尿病患者专用食品的代糖,但木糖醇不宜过多食用。罗汉果糖和菊糖含有的热量低,糖尿病、冠心病、肥胖症和高血压患者可以作为代糖少量食用。

当然也要注意,不是所有吃起来不甜的食物,糖尿病患者都可以大量食用,比如我们经常食用的由精白米面做的主食———馒头、面条、米饭等,吃起来一点都不甜,但如果大量摄取,对血糖控制也是不利的。